Jõhvika-õuna chutney ingveriga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Tšatnid on India köögist pärit puuviljased ja vürtsikad kastmed, mis on populaarseks saanud paljudes maailma riikides. See jõhvika-õuna tšatni ingveriga on väga lihtne ja kiire valmistada ning sobib oma magushapu maitse tõttu harmooniliselt peaaegu iga liha või linnulihaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 300–450 g jõhvikaid
- 2 punast õuna, kooritud, südamikust puhastatud ja 2,5 cm paksusteks viiludeks lõigatud.
- 5 cm ingverijuurt, kooritud ja peenelt riivitud
- 0,5 tassi õunasiidriäädikat
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 tass vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chutney kaste, jõhvikas, jõhvikakaste, ingveri juur, õunasiidriäädikas, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega koostisosad suures kastrulis. Lase keema tõusta ja hauta umbes 30 minutit pehmeks. Tšatni maht peaks vähenema ja paksenema. Enne serveerimist lase kastmel täielikult jahtuda.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Kastmed / Kastmed / India köök / Dave Lieberman
Sarnased retseptid
