Jõhvika-kookospähkli relish
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Riivitud kookospähkel, tšillipipar ja laim annavad sellele jõhvikakastmele Kagu-Aasia köögi maitseid. Ebatavaline, kuid harmooniline magusa, hapuka ja vürtsika kombinatsioon muudab selle kastme suurepäraseks lisandiks mitte ainult liha, vaid ka näiteks Kreeka jogurti kõrvale. Saate selle tulisust oma maitse järgi reguleerida, lisades terve või poole tšillipipra.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g jõhvikaid, sulatage külmutatud kujul
- 2/3 tassi kookossuhkrut
- 1/3 tassi suhkrutamata kookoshelbeid
- 1/2 või terve Fresno pipar, peeneks hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- 2 spl peeneks hakitud värsket piparmünti
- Poole laimi riivitud koor ja mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jõhvikas, kookossuhkur, kookoshelbed, Fresno pipar, piparmünt, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Töötle jõhvikad, suhkur ja näpuotsatäis soola köögikombainis peeneks.
- Tõsta kaussi ja sega hulka kookos, tšillipipar, piparmünt, laimikoor ja -mahl. Kata kinni ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.
Märkus
Valmista reliss üks päev enne serveerimist; kata kinni ja hoia külmkapis. See reliss sobib ka maitsvaks lisandiks Kreeka jogurtile.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
