Kookosflan (kookospuding karamelliga)
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12
Kookospähkli flan (kookospuding karamelliga) - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 l piima
- 225 ml kookospiima
- 225 ml kookoskreemi
- 1 tass röstitud kookospähklit
- 1 tass suhkrut
- 1/4 tassi vett
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 6 tervet muna
- 3 munakollast
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kookos, kookospiim, sidrunimahl, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega piim, kookospiim ja kookoskreem. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta 15 minutit. Lülita kuumus välja ja lase segul jahtuda, seejärel lisa röstitud kookospähkel. Lase 15 minutit seista, et kookospähkel pehmeneks ja imenduks.
- Valmista karamellPane suhkur ja vesi keskmise suurusega pannile. Kuumuta, kuni segu tumeneb ja muutub merevaigukollaseks, seejärel lisa sidrunimahl.
- Vala karamell ühtlaselt 110 ml vormidesse. Kurna piimasegu kaussi. Lisa munad ja munakollased ning vahusta kergelt. Täida iga vorm selle seguga ja aseta vormid ahjuplaadile.
Valmista topeltkatel, täites panni pooleldi kuuma veega. Kata fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 160°C juures 25 minutit.
Serveeri puuviljasalsaga (näiteks mangost ja papaiast).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
