Kookospähkli munavalge pirukas
Hääled: 5
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Munavalgetest valmistatud kookospiimakook - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kookospähkli alus
- 3 ja 1/3 tassi suhkrutamata kookoshelbeid
- 3 munavalget CO-kategooria munadest
- 1,5 tassi tuhksuhkrut
- 3/4 tl vaniljeekstrakti
Apelsini täidis
- 4 munakollast CO-kategooria munadest
- 400 grammi kondenspiim
- 1/2 tl apelsiniõli või -ekstrakti
- 1/2 tassi apelsinimahla
- 2 apelsini koor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, tuhksuhkur, kookoshelbed, vaniljeekstrakt, Apelsinikoor, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aluse jaoks: Kuumuta ahi 190°C-ni.
Keskmises kausis sega kokku 3 1/3 tassi kookoshelbeid, munavalged, tuhksuhkur ja vanill. Suru munavalgesegu kergelt määritud 23 cm läbimõõduga koogivormi külgedele ja põhja, et moodustuks koorik. - Küpseta koorikut, kuni põhi on helepruun ja servad kuldpruunid, umbes 10 minutit. Lase restil jahtuda. Vähenda temperatuuri 160 °C-ni.
Apelsinitäidise jaoks: Samal ajal kui kook jahtub, sega keskmises kausis munakollased, kondenspiim, apelsiniekstrakt, või, apelsinimahl ja -koor. Lusikaga tõsta täidis jahtunud põhjale ja küpseta umbes 15 minutit, kuni see on tahenenud. Jahuta restil ja pane seejärel külmkappi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
