Ploomikook
Hääled: 7
Aeg: 1 tund.
Imeline suvine pirukas küpsetest, mahlastest ploomidest pähklikoorel. Seda on ka üsna lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega. Sõtku muredale muretainale hakitud kreeka pähklid ja kata koorik sellega. Laota viilutatud ploomid peale ilusa mustrina ja küpseta. Soe, pähkline maitse ja aroom sobivad suurepäraselt kokku sama lõhnavate, magusate ja hapukate ploomidega. Serveeri seda sooja pirukat jäätise või vahukoorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 3/4 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 12 spl külma võid (165 g), kuubikuteks lõigatud
- 1 munakollane
- 1 kg küpseid tumedaid ploome, kivid eemaldatud ja pikuti neljaks tükiks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kreeka pähklid, pruun suhkur, munad, ploomid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Suures kausis sega kokku jahu, kreeka pähklid ja fariinsuhkur. Lisa või ja munakollane. Sega käte või mikseriga puruks. (Võid jahu tainasse segada.) kodujuust.)
- Pane 1,5 tassi tainast 23 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi või koogivormi põhja ja suru see ühtlaseks kihiks. Laota ploomid koorega allpool lillekujuliselt, alustades servadest ja liikudes keskele.
- Puista ülejäänud purukatt ühtlaselt puuviljadele. Küpseta pirukat 40–50 minutit, kuni see on kuldpruun ja ploomimahl on mullitanud. Võta ahjust välja ja lase 10 minutit jahtuda. Tõsta pirukas vormist lamedale serveerimisalusele. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
