Õuna- ja pirnikook meeglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 394, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 3 G., kolesterool 15 mg naatrium 106 mg suhkur 25 G.
Kalorid 394, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 3 G., kolesterool 15 mg naatrium 106 mg suhkur 25 G.
Pirni- ja õunahooajal on see elegantne, kuid hõlpsasti valmistatav pirukas ideaalne küpsetis, mida kogu pere armastab. Aseta õhukeselt viilutatud puuviljad lehttainaplaadile (poest ostetud!), puista peale kaneeli-suhkrut ja küpseta. Pintselda puuviljad meega ja serveeri mascarpone juustuga, nagu kreemi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 leht (250 g) külmutatud võiga määritud lehttainast, sulatatud
- 1 Bartletti pirn, kooritud, südamikust puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 2 Golden Delicious õuna, kooritud, südamikust puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 3 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 3 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tassi soojendatud mett
- Mascarpone juust serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, pirnid, õunad, mascarpone juust, pruun suhkur, kaneel, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga või pihusta küpsetusspreiga.
- Puista lõikelaud jahuga üle ja aseta lehttainas sellele. Puista lehttainas jahuga üle ja rulli voldid ettevaatlikult lahti. Tõsta lehttainaplaat küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Jäta servade ümber 1 cm laiune äär ja torka kahvliga servad ümberringi. Torka taigna keskele umbes 10 korda ümber kogu pinna. Sega kausis suhkur ja kaneel.
- Laota pirni- ja õunaviilud tainale nelja ritta või diagonaalselt, kergelt kattuvalt ja vältides servade ulatumist. Pintselda puuviljad sulatatud võiga ja puista peale kaneeli-suhkrut. Küpseta pirukat 15 minutit või kuni tainas on kuldpruun ja helbeline.
- Pintselda puuviljad meega ja küpseta veel 5 minutit. Serveeri pirukat soojalt mascarpone juustuga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
