Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See on lihtsaim retsept maitsva meega glasuuritud lõhe valmistamiseks, mis meeldib kogu perele. See on valmis poole tunniga ja lisaks kalale on vaja vaid kuut koostisosa. Kala katv mee-laimiglasuur on imehea! Lõhe küpsetamine kõrgel temperatuuril mitte ainult ei kiirenda küpsetusaega, vaid aitab ka glasuuril kala pinnal maitsvalt karamelliseeruda.

Koostisosad:

• 4 lõhefileed, 170 g igaüks, nahata
• 1/4 tassi mett
• 1 laimi koor ja mahl
• 1 spl helepruuni suhkrut
• 0,5 tl jahvatatud köömneid
• 1/4 tl suitsutatud paprikat
• 1 riivitud küüslauguküüs

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, mesi, lubi, köömned, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230 °C-ni (430 °F). Kata küpsetusplaat fooliumiga. Pihusta fooliumile küpsetusspreid, kui plaanid lõhe nahka süüa. Kui sa nahka ei taha, võid selle sammu vahele jätta. Aseta lõhefileed nahaga allpool ettevalmistatud küpsetusplaadile.
2. samm
• Sega väikeses kausis mesi, laimikoor ja -mahl. Tõsta 2 supilusikatäit segu teise väikesesse kaussi ja pane kõrvale. Pintselda lõhefileed ülejäänud mee-laimi seguga.
3. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kokku fariinsuhkur, köömned, paprika, küüslauk, 2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Puista kalale fariinsuhkru segu (umbes 1 kuhjaga teelusikatäis portsjoni kohta). Murra foolium kõigilt neljalt küljelt kokku, et moodustada lõhe ümber ääris, mis aitab mahla säilitada.
4. samm
• Küpseta 10–12 minutit, kuni glasuur on läikiv ja kohati kuldpruun ning lõhe on vajutamisel kindel. Enne serveerimist nirista kalale ülejäänud mee-laimi segu.

Hääled: 1