Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See hästi tasakaalustatud roog on lihtne valmistada ja maitsev. Grillitud lõhefilee aromaatsete ürtidega mee-soja glasuuris serveeritakse pruuni riisi ja edamame-ubadega. See on ideaalne kiireks õhtusöögiks nädala sees, Aasia köögi austajatele see kindlasti meeldib.

Koostisosad:

• 2 tl taimeõli + lisaks määrimiseks
• 1/4 tassi tihedalt pakitud värskeid koriandrilehti
• 2 rohelist sibulat
• 1 teelusikatäis riivitud ingverit
• 4 metsiku lõhe fileed nahaga, keskelt lõigatud (umbes 170 g igaüks)
• 2 teelusikatäit mett
• 2 tl värskelt pressitud laimimahla + laimilõigud serveerimiseks
• 2 teelusikatäit kergelt soolatud sojakastet
• 1/4 tl musti seesamiseemneid
• 1 ja 1/3 tassi kooritud külmutatud edamame-ube
• 2 spl keedetud pruuni riisi
• 2 apelsini, lõigatud viiludeks
• 4 klaasi 180 ml madala rasvasisaldusega piima

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, pruun riis, edamame oad, ingveri juur, koriander, mesi, lubi, Apelsinid, seesam

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Määri grilli restid taimeõliga.
2. samm
• Haki koriander ja roheline sibul peeneks, lisa 2 tl taimeõli ja ingverit. Tee lõhenaha sisse kaks 7 cm pikkust sisselõiget mööda lõhefilee alumist serva, umbes poole peale. Täida sisselõiked ühtlaselt ürdiseguga. Puista kalale igast küljest 0,5 tl soola ja pipart.
3. samm
• Sega kokku mesi, laimimahl ja sojakaste. Aseta lõhe nahk ülespoole grillile ja grilli, kuni tekivad grillijäljed, 3-4 minutit. Pööra lõhe ümber ja jätka grillimist, pintseldades pinda kastmega, kuni see on läbi küpsenud, umbes 3-4 minutit. Tõsta serveerimisvaagnale ja puista peale musti seesamiseemneid.
4. samm
• Mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku edamame, 1 supilusikatäis vett ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 3 minutit.
5. samm
• Jaga kala, edamame-pipar, pruun riis ja apelsiniviilud võrdselt nelja taldriku vahel. Serveeri iga portsjon klaasi piimaga.

Hääled: 5