Värske rooskapsasalat õuna ja pruuni riisiga

Hääled: 1

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 208, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 3 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 381 mg suhkur 5 G.

Sega kokku värsked rooskapsas, Granny Smithi õun ja keedetud pruun riis ning kõigest 15 minutiga on sul maitsev lisand, mida saab serveerida ka eelroana. Selle retsepti jaoks pead rooskapsast peeneks hakkima. Lihtsaim viis selleks on köögiviljakoorija või köögikombaini abil. Michael lõi selle roa kergeks lõunasöögiks, aga see sobib suurepäraselt ka pearoa kõrvale. Ühe portsjoni valmistamiseks kasuta lihtsalt poolt koostisosadest.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/4 tassi + 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1/4 tassi + 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
1 sidruni mahl
2 teelusikatäit Dijoni sinepit
2 supilusikatäit riivitud värsket ingverit
Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
4 tassi rooskapsast
1 Granny Smithi õun, kooritud, südamikust puhastatud ja õhukeselt viilutatud
1 tass keedetud pruuni basmati riisi toatemperatuuril
2 spl peeneks hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, õunad, pruun riis, ingveri juur, sidrunimahl, Dijoni sinep, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, sidrunimahl, sinep ja ingver. Maitsesta näpuotsatäie soola ja musta pipraga.
Haki rooskapsas köögikombainis, mandoliinis või väga terava noaga. Lisa need kaussi koos kastmega.