Grillitud rooskapsas ja peekonikebabid
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 tk.
Grillitud rooskapsas ja peekonikebabid - samm-sammult retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 15 väikest rooskapsast (umbes 220 g)
- 450 g peekonit, lõigatud 2,5 cm paksusteks kuubikuteks.
- 4 spl (60 g) võid
- 0,33 tassi pruuni suhkrut
- 0,5 tl soola
- 0,125 tl cayenne'i pipart
- 0,66 tassi burbooni (Ameerika maisiviski)
- Teil on vaja15 bambusvarrast
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, Rooskapsas, pruun suhkur, jahvatatud cayenne'i pipar, burboon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Väikeses kastrulis sega keskmisel kuumusel või, fariinsuhkur, sool, cayenne'i pipar ja burbooni viski. Kuumuta pidevalt segades, kuni või sulab ja segu moodustab ühtlase kastme, umbes 8 minutit.
- Aseta peekon väikesele küpsetusplaadile ja küpseta 8-10 minutit, kuni rasv hakkab sulama. Pane kõrvale.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa rooskapsas ja keeda 5 minutit, kuni see on kergelt pehme, kuid siiski erkroheline. Tõsta rooskapsas küpsetusplaadile ja lase veidi jahtuda. Lõika iga õisik pooleks.
- Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel ja pihusta sellele mittenakkuvat küpsetusspreid.
Pange eelroog vardasseEsmalt torka vardasse tükk rooskapsast, seejärel lisa peekonitükk, teine kapsatükk, siis veel peekonit ja lõpuks veel üks rooskapsas. Valmista kõik vardad ette samamoodi. Kata vardad kergelt burboonikastmega.
Aseta vardad ettevalmistatud grillpannile ja grilli, pintseldades iga pöörde järel kastmega, kuni peekon ja rooskapsas on krõbe, 1-2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ja serveeri soojalt, niristades peale ülejäänud kaste.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
