Grillitud kana kebab
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Grillitud kana kebab - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 kondita ja nahata kanakoiba (umbes 140 g igaüks)
- 4 rohelist sibulat
- 1/4 tassi värsket tilli
- 1/4 tassi värsket peterselli
- 1/4 tassi oliiviõli
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 sidrun, lõigatud 8 sektoriks
- 1/2 tassi maitsestamata jogurtit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, roheline sibul, till, punase pipra helbed, petersell, sidrun, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika sibula valge ja heleroheline osa 5 cm pikkusteks varrasteks ja pane kõrvale. Haki tumerohelised osad peeneks ja pane blenderisse. Lisa till, petersell, oliiviõli, 3 supilusikatäit vett ja 1/2 teelusikatäit soola ning püreesta ühtlaseks massiks. Sega hulka tšillihelbed. Pane 2 supilusikatäit püreed väikesesse kaussi ja hoia külmkapis kuni serveerimiseni. Tõsta ülejäänud püree suurde kaussi. Lisa kanakoivad ja sega läbi. Marineeri külmkapis vähemalt 4 tundi või üleöö. Võid ka grillimiseks ette valmistada. kanarinnadja marineeri vürtsidega.
- Leota 8 puidust varrast 30 minutit vees, et need ei kõrbeks. Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Aja 2 kanakoiba topeltvarrastele, asetades lihatükkide vahele sidruni- ja rohelise sibula viilud; maitsesta heldelt soola ja pipraga. Pintselda restid õliga. Grilli vardaid, kuni kana on kergelt pruunistunud, umbes 8-10 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
- Sega jogurt sibulapüreega ja maitsesta soolaga. Lõika kana pooleks, et seda oleks lihtsam serveerida. Nirista kanavardadele sidrunimahla ja serveeri jogurtikastmega.
Kana kebab Võib serveerida avokaado-jogurtikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
