Sealiha- ja ananassi kebab garneeringuga

Hääled: 1

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Sealiha ja ananassi kebab garneeringuga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kebab:

450 g sealiha sisefileed, lõigatud ristipidi neljaks võrdseks tükiks
1/2 punast paprikat, neljaks lõigatud
1/2 rohelist paprikat, neljaks lõigatud
1/2 purki (225 g) ananassitükke (kurna siirup)
4 puidust varrast (28 cm), leotatud vees 10 minutit, et need kõrbeksid.

Marinaad:

1/3 tassi magushaput kastet
1/4 tassi ananassisiirupit konserveeritud ananassist
2 supilusikatäit sojakastet
1 purustatud küüslauguküüs
1 tl kooritud ja hakitud värsket ingverit

Praetud riis:

1 pakk (180 g) keedetud praetud riisi
1/2 tassi konserveeritud ananassipüreed (nõrutatud)
1 spl (15 g) võid
2 spl vett
2 supilusikatäit sojakastet
1/3 tassi külmutatud rohelisi herneid ja porgandeid (sulatatud)
1/4 tassi külmutatud maisi (sulatatud)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, magus pipar, ingveri juur, küüslauk, Ananass, sojakaste, riis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega väikeses kausis marinaadi koostisosad. Pane köögiviljad ja ananass keskmise suurusega kaussi. Pane sealiha teise keskmise suurusega kaussi. Jaga marinaad võrdselt kahe kausi vahel ja sega liha läbi. Pane külmkappi vähemalt 15 minutiks või kuni 8 tunniks.
Kuumuta ahju grill eelsoojaks.

Aja sealiha, köögiviljad ja ananass ükshaaval neljale vardasse. Aseta vardad grillpannile ja grilli, kuni liha hakkab pruunistuma, keerates vardaid poole peal, umbes 5 minutit mõlemalt poolt.

Praetud riis: Ava praetud riisi pakk ja võta maitseained välja. Sega suurel paksupõhjalisel pannil riis ja või ning prae keskmisel kuumusel umbes 2 minutit kuldpruuniks.

Lisa järk-järgult 2 tassi vett, sojakaste ja praetud riisi pakist maitseained. Lase keema tõusta. Kata pann kaanega ja alanda kuumust. Hauta umbes 15 minutit, kuni riis on pehme.

Tõsta pann tulelt ja lisa riisisegule ananass, rohelised herned, porgandid ja mais. Kata kaanega ja lase 5 minutit seista. Sega riis kahvliga kohevaks ja sega ananassi, roheliste herneste, porgandite ja maisiga.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Liha / Köögiviljad ja seened / / / Sandra Lee

Sarnased retseptid