Aasia magus ja vürtsikas veiselihakebab

Hääled: 1

Kuidas valmistada - Aasiapärane magus ja vürtsikas veiselihakebab

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Need kebabid on valmistatud lahjast kolmeharulisest veiselihast – üsna pehmest tükist, mis muutub veelgi mahlasemaks pärast mitut tundi sojakastme, riisiäädika, pruuni suhkru, sriracha ja küüslaugu marinaadis leotamist. See magus ja vürtsikas segu annab lihale ainulaadse maitse ning veiseliha rikkalikkuse nautimiseks on kõige parem kebabe grillida keskmise või keskmise kuumusega. Lisaks steikidele torgatakse vardasse ka suured sibula- ja rohelise sibula tükid. Kui olete neid kebabe proovinud, naasete selle magusa ja vürtsika marinaadi juurde kindlasti ikka ja jälle.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,7 kg marmorjat kolmeharulist veise sisefileed, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
0,5 tassi sojakastet
1/4 spl riisiäädikat (soolata)
1/4 tassi pruuni suhkrut
1 spl Sriracha kastet (Aasia tšillikastet)
3 küüslauguküünt, riivitud
1 sibul, lõigatud 2 cm paksusteks viiludeks.
Taimeõli määrimiseks
4 rohelist sibulat, lõigatud 2,5 cm tükkideks.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, sojakaste, Sriracha kaste, riisiäädikas, pruun suhkur, roheline sibul

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega suures kausis sojakaste, äädikas, fariinsuhkur, tšillikaste ja küüslauk. Lisa veiseliha ja sibul, sega läbi, kata kinni ja pane 1-4 tunniks külmkappi.
Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega ja pintselda restid taimeõliga. Aja veiseliha, sibul ja roheline sibul kaheksale 25 cm (10-tollisele) vardasse ja pintselda need veel taimeõliga.