Magus ja vürtsikas Aasiapärane dipikaste ja rohelise sibulaga seesamiseemnetega lameleivad
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 243, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 15 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 2 G., kolesterool 96 mg naatrium 977 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 243, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 15 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 2 G., kolesterool 96 mg naatrium 977 mg suhkur 2 G.
Nende maitsvate rohelise sibula ja seesamiseemnetega lameleibade valmistamiseks kasutage poest ostetud pitsataigent ja arvestage poole tööga. Prae lameleivad pannil kuldpruuniks ja krõbedaks. Serveeri magusa ja vürtsika dipikastmega koos pošeeritud krevettidega. See kaste sobib suurepäraselt ka pelmeenide, kevadrullide või isegi praetud kanatiibadega. Seda on lihtne valmistada ja see ei vaja keetmist. Rikkalikuma maitse saamiseks laske sellel lihtsalt seista.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi magusat tšillikastet
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 2 spl riisiäädikat
- 1 Fresno või jalapeño, pool hakitud ja teine pool õhukeselt viilutatud
- 3 tl tumedat seesamiõli
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- 1 kamp rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 450 g valmis pitsatainast, toatemperatuuril
- Premium jahu taigna töötlemiseks
- 0,5 tl jämedat soola
- 2 spl l rapsiõli (canola)
- 450 g keedetud kooritud krevette serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillikaste, sojakaste, riisiäädikas, Fresno pipar, jalapeno pipar, seesamiõli, seesam, roheline sibul, pärmitainas, esmaklassiline jahu, krevetid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis tšillikaste, sojakaste, äädikas, purustatud tšilli, 2 teelusikatäit seesamiõli ja 1 supilusikatäis vett. Vala väikesesse serveerimiskaussi ja puista peale õhukeselt viilutatud tšilli. Pane kõrvale ja lase maitsetel seguneda.
Samal ajal valmista leib:
Kuumuta keskmise suurusega mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel ja lisa seesamiseemned. Küpseta, segades, umbes 3 minutit. Tõsta väikesesse kaussi ja pane pann kõrvale. Lisa kaussi roheline sibul ja ülejäänud 1 tl seesamiõli ning pane kõrvale. Rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal umbes 0,3 cm paksuseks. Puista peale roheline sibul, maitsesta soolaga ja murra pooleks nagu raamat. Suru pooled sõrmedega kokku ja rulli tainas uuesti umbes 0,3 cm paksuseks. Jaga tainas 6 võrdseks tükiks. Venita ja rulli iga tükk väga õhukeseks, näpi servad kokku, et täidis välja ei imbuks. Kui tainas on piisavalt õhuke, näed täidist läbi. Taigna läbimõõt peaks olema 18–20 cm ja see ei pea olema täiesti ümmargune.- Kuumuta samal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/2 supilusikatäit õli. Kui see on kuum, lisa üks tortilla ja küpseta, keerates üks kord, kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale ja korda ülejäänud tortilladega, lisades vajadusel õli, et panni põhi oleks kergelt kaetud, ja vähendades kuumust, kui tortillad hakkavad liiga palju kõrbema. Lõika tortillad tükkideks ja serveeri kastme ja pošeeritud krevettidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
