Aasiapärane veiseliha-nuudlisupp praemunadega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 615, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 44 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 4 G., kolesterool 231 mg naatrium 2703 mg suhkur 6 G.
Kalorid 615, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 44 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 4 G., kolesterool 231 mg naatrium 2703 mg suhkur 6 G.
Valmista kiirnuudlitest maitsev Aasiast inspireeritud supp. Rikkalik maitse tuleb praetud hakklihast ja õllepritsmest, samas kui Korea gochujangi pasta lisab pikantsuse. Serveeri praemunaga, puista peale rohelist sibulat ja pigista laimimahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Veiseliha
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 450 g hakkliha
- 1 teelusikatäis tšillipipra helbeid
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1 valge sibul, hakitud
Supp
- 4 tassi veiselihapuljongit
- 0,33 l õlut (Corona või Pilsner)
- 0,5 tassi gochujangi pastat
- 2 pakki kiirnuudleid (maitseainepakke pole vaja)
- 4 praemuna
- 4 rohelist sibulat (valge ja roheline osa), hakitud
- 4 laimiviilu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ramen-nuudlid, munad, roheline sibul, lubi, tšillipasta, hakkliha, hele õlu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Veiseliha:
Kuumuta õli suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakkliha, tšillihelbed, sool ja sibul. - Küpseta pidevalt segades, kuni veiseliha on läbi küpsenud, 5-8 minutit. Tõsta taldrikule, hoides sulatatud rasva pannil alles.
- Supp:
Lisa samale pannile puljong, õlu ja gochujang ning sega. Lase keema tõusta ja lisa seejärel nuudlid. Keeda, kuni nuudlid on pehmed, aga mitte pudrused, umbes 3 minutit. - Jaota supp nelja laia kaussi, jagades nuudlid ja veiseliha võrdselt. Lisa muna ja kaunista rohelise sibulaga. Serveeri laimiviiluga, et saada mahla.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
