Soba nuudlisupp spinati ja suitsuforelliga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 400, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 28 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 7 G., kolesterool 80 mg naatrium 810 mg suhkur 0 G.
Kalorid 400, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 28 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 7 G., kolesterool 80 mg naatrium 810 mg suhkur 0 G.
See Aasiapärane tatra-soba-nuudlisupp võlub kõiki oma rikkaliku maitse ja aroomiga, mis tuleb shiitake seente, suitsuforelli, sojakastme, värske ingveri ja rohelise sibula kombinatsioonist. Soolasema variandi saamiseks kaunista serveerimisel värske tšillipipraga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g soba-nuudleid
- 1 tl tumedat seesamiõli
- 1 kamp spinatit ilma varteta
- 2 porgandit, viilutatud
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 4 cm ingverijuurt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 340 g (umbes 3 tassi) viilutatud shiitake seeni, varred eemaldatud
- 1/3 tassi kergelt soolatud sojakastet
- 220 g suitsuforelli, soontest puhastatud ja murendatud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- Pool punast Fresno paprikat, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsulõhe, shiitake seened, ingveri juur, porgand, seesamiõli, spinat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi. Tõsta nuudlid sõelale ja loputa hoolikalt külma vee all; pane kõrvale.
- Lisa spinat keevasse vette; keeda umbes 2 minutit, kuni see on närtsinud. Kurna ja loputa külma vee all; pigista kuivaks ja pane kõrvale.
- Pese kastrul; lisa 6 tassi vett, porgandid, küüslauk ja ingver. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Keeda, kuni porgandid on pehmed, umbes 8 minutit. Lisa seened ja sojakaste; keeda, kuni seened on pehmed, umbes 2 minutit.
- Jaga nuudlid ja spinat kaussidesse; tõsta puljong ja köögiviljad lusikaga kaussidesse. Kata iga portsjon forelli, rohelist sibulat ja tšillipipart.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
