Spinati ja suitsutatud Gouda quiche (ilma koorikuta)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kuna sellel klassikalisel prantsuse quiche'il puudub koorik, on see madala süsivesikusisaldusega roog, mida on ka palju kiiremini valmistada. Vaid 10 minutit vaeva ja oletegi valmis seda ahjus küpsetama. Kasutage klaasist või keraamilist pirukavormi. Valmistage see õliga määrides ja puistates peale riivitud Parmesani juustu, et anda valmis quiche'ile maitsev juustune koorik. Rohke spinati ja rohelise sibula kogus muudab selle uskumatult mahlaseks ning värskendava maitsega, mis täiendab ideaalselt suitsutatud Gouda maitsvat maitset. See on suurepärane roog kergeks hommikusöögiks päeva alustamiseks või ettekäändeks, et kellegagi teed juua, et tähistada 8. märtsi ja teha eriline kingitus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl soolamata võid, pehmendatud
- 4 spl värskelt riivitud parmesani
- 1 pakk (280 g) külmutatud spinatit, sulatatud
- 2 suurt muna
- 2 suurt munakollast
- 2 tassi kerget koort
- 110 g riivitud suitsutatud goudat, umbes 1 spl
- 2 spl jahu
- Suur näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit
- 3/4 tassi hakitud, trimmitud rohelist sibulat, valged ja rohelised osad kaasa arvatud, umbes 8 rohelist
- 1 teelusikatäis paprikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, Parmesani juust, Gouda juust, kreem, spinat, muskaatpähkel, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri 22 cm läbimõõduga klaasist või keraamiline pirukavorm pehmendatud võiga ja puista peale pool riivitud parmesani juustust. Aseta vorm küpsetusplaadile.
- Pigista spinat partiidena käsitsi liigse vee eemaldamiseks. Pane see köögikombaini koos munade, munakollaste, koore, Gouda juustu, jahu, muskaatpähkli, soola ja musta pipraga maitse järgi. Pulseeri, kuni segu on ühtlaselt roheline ja spinatitükid on segunenud, umbes 30 sekundit. Lisa roheline sibul ja pulseeri, kuni segu on segunenud. Vala segu ettevalmistatud pannile. Kata ülejäänud 2 supilusikatäit parmesani ja paprikaga.
- Aseta küpsetusplaat ahju alumisele restile ja küpseta, kuni quiche on keskele tahenenud, umbes 40–45 minutit. Lase restil täielikult jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
