Vürtsikas pastasalat suitsutatud gouda, tomatite ja basiilikuga
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Pastasalat retsept suitsutatud Gouda juustu, tomatite ja basiilikuga. Salatit serveeritakse majoneesikastmega, mis on valmistatud majoneesist, piimast, äädikast ja adobokastmest suitsutatud chipotle paprikatega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 280 g viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 340 g mostaccioli (lühikesed torud) või penne (sulgtorud) pastat
- 225 g suitsutatud Gouda juustu, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 24 värsket lehte basiilika, õhukeselt viilutatud
- Jäme sool
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tassi piima
- 1/4 tassi valget äädikat, pluss vajadusel rohkem
- Värskelt jahvatatud pipar
- 1 1/2 teelusikatäit adobo-kastet konserveeritud suitsutatud tšillipipradest (või 1 purustatud suitsutatud tšillipipra)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: viinamarjatomatid, Gouda juust, penne pasta, majonees, piim, basiilik, tšillipipar, adobo kaste, mostaccioli pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna ja loputa pasta külma vee all, kuni see on täielikult jahtunud. Pane kõrvale.
- Valmista kaste ette: Väikeses kausis sega kokku majonees, piim, äädikas, 1/2 teelusikatäit soola, pipar maitse järgi ja adobo kaste.
- Suures kausis sega kokku pasta, kaste, tomatid ja Gouda juust. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa vajadusel veel. Soovi korral võid lisada 1-2 teelusikatäit äädikat. Lisa basiilik kõige lõpus. Pane salat enne serveerimist paariks tunniks külmkappi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
