Kartulisalat tomatite, maisi ja basiilikuga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 350, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 9 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 362 mg suhkur 10 G.
Kalorid 350, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 9 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 362 mg suhkur 10 G.
See kartulisalat pakub rahvale süüa, samal ajal kui liha sütel küpseb, ning see erineb traditsioonilistest salatitest, mis on valmistatud üleküpsetatud kartulite, majoneesi ja munadega. Iga tükk asetatakse hoolikalt ja ilusa välimuse tagamiseks pannakse kartulid kohe pärast keetmist jäävanni. Seejärel segatakse punased kartuliviilud maisiterade, kirsstomatite, punase sibula ja tervete basiilikulehtedega. Kaste on lihtsalt oliiviõli ja sidrunimahl. Tulemuseks on toekas ja elav salat Vahemere võluga. Serveeri värskendava joogina. limonaadi jääga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g väikeseid punaseid kartuleid, hästi pestud
- 5 keskmist maisitõlvikut (umbes 1,3 kg)
- 2 tassi viinamarjatomateid, pikuti pooleks lõigatud
- 1 väike punane sibul, kooritud ja õhukeselt viilutatud (umbes 1/2 - 3/4 tassi)
- 1 suur kimp värsket basiilikut, pestud ja kuivatatud; lehed ära nopitud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 suure sidruni mahl
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- Umbes 15 jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, mais, viinamarjatomatid, must pipar, sidrunimahl, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid suurde potti soolatud veega ja lase keema tõusta. Keeda, kuni kahvliga torgates on kartulid pehmed, umbes 15 minutit. Tõsta kartulid potist vahukulbiga ja aseta need jääkülma vette kaussi, et keetmine peatada.
- Eemalda maisilt kestad ja karvad ning murra iga tõlv pooleks. Keeda samas keevas vees 5-7 minutit, kuni need on pehmed, aga mitte liiga pehmed. Tõsta jahtunud kartulid köögirätikule ja patsuta kuivaks. Pane mais samasse jäävanni ja lase jahtuda. Lõika iga kartul neljaks osaks ja aseta suurde kaussi.
- Tõsta mais veest välja ja patsuta kuivaks. Lõika suure noaga tõlvikutelt tuubad maha. Lisa need kaussi kartulite juurde. Lisa kirsstomatid, sibul ja terved basiilikulehed. Lisa oliiviõli ja sidrunimahl ning sega õrnalt. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
