Nicoise'i salat pastaga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Lisa tomatite ja roheliste ubadega pastasalatile konserveeritud tuunikala, anšoovised, oliivid ja kartulid. Sega kõik hapuka vinegretiga, et saada kiire, maitsev ja toitev Vahemere stiilis salat. Valmista see pastasalat vahetult enne serveerimist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi oliiviõli
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 1 väike šalottsibul, hakitud
- 1 keskmine Yukon Gold kartul, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- 3/4 tassi hakitud rohelisi ube (otsad eemaldatud)
- 220 g kuiva penne rigate pastat (ribitud sulgedega)
- 1 purk (140 g) tuunikalafileed, eelistatavalt oliiviõlis (nõrutatud)
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud sellerit
- 1/4 tassi Niçoise oliive, kivistatud ja hakitud
- 2 peeneks hakitud anšoovisefileed
- 2 keskmist tomatit, tükkideks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kollased kartulid, rohelised oad, penne pasta, tomatid, tuunikala, seller, oliiv, Anšoovised
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Suures kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, šalottsibul, ½ teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart.
- Keeda kartuleid keevas vees pehmeks, umbes 8 minutit. Kasutades vahukulpi, tõsta kartulid sõelale ja loputa külma veega, et keetmine peatada. Lisa kartulid kaussi koos kastmega.
- Keeda rohelisi ube keevas vees 3-4 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kasutades vahukulpi, tõsta oad sõelale ja loputa külma veega, et keetmine peatada. Lisa need samasse kaussi.
- Lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna pasta ja loputa külma vee all jahtuma; lisa kaussi.
- Lisa kaussi tuunikala, seller, oliivid, anšoovised ja tomatid ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Pastasalatit on kõige parem serveerida kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
