Niçoise nuudlipirukas
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 286, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 12 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 2 G., kolesterool 159 mg naatrium 834 mg suhkur 2 G.
Kalorid 286, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 12 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 2 G., kolesterool 159 mg naatrium 834 mg suhkur 2 G.
See toekas ja kiudainerikas pirukas on valmistatud kiirnuudlitest ja mangoldist pliidil ning ei vaja küpsetamist. Lihtsalt sega keedetud nuudlid ürtidega, kata munade ja parmesaniga ning prae pannil, kuni need on hüübinud ja mõlemalt poolt kuldpruunid. Serveeri eelroana või liharoogade lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 x 85g kiirnuudlipakki, maitseainepakke pole vaja
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 kamp mangoldi, ainult lehed, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi värsket peterselli, jämedalt hakitud
- 5 suurt muna
- 1/4 spl jämedalt riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nuudlid, mangold, petersell, Parmesani juust, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane nuudlid suurde kaussi ja kata kuuma veega. Lase neil 7 minutit liguneda, segades üks kord; nuudlid peaksid venima ilma purunemata. Kurna sõelas ja raputa liigne vesi ära; vajadusel patsuta paberrätikutega kuivaks. Pane tagasi kaussi ja sega 1 supilusikatäie oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga.
- Lisa samasse kaussi mangold ja petersell ning sega nuudlid lahti. Väikeses kausis vahusta munad parmesani juustuga, maitsesta soola ja pipraga ning lisa seejärel nuudlitele ja sega läbi.
- Kuumuta 23 cm läbimõõduga kaanega pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa nuudlisegu ja suru spaatliga alla; kata kaanega ja küpseta, kuni nuudlid on põhjast kuldpruunid, umbes 8 minutit. Aseta pannile suur taldrik ja keera pirukas taldrikule ümber. Pane pirukas tagasi pannile, kata kaanega ja küpseta, kuni teine külg on kuldpruun, 5–10 minutit. Keera taldrikule ümber, puista peale soola ja lõika viiludeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
