Salat pasta ja spargliga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Soe retsept salat pastaga vibud, spargel, endiivia ja rohelised herned.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike šalottsibul (peeneks hakitud)
- 1/3 tassi oliiviõli
- 450 g õhukest sparglit
- 2 endiiviapead (õhukeselt viilutatud)
- 1/2 punast paprikat (hakitud)
- 220 g Farfalle pasta, keedetud kuni al dente ja jahutatud
- 1/2 tassi külmutatud rohelisi herneid
- 1/4 tassi hakitud peterselli
- 3 supilusikatäit valge veiniäädikat
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šalottsibul, spargel, endiivia salat, magus pipar, farfalle pasta, herned, petersell, veiniäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta šalottsibulaid mikrolaineahjus oliiviõliga tihedalt suletud anumas 30 sekundit või väikeses kastrulis keskmisel kuumusel 5 minutit. Jahuta toatemperatuurini.
- Spargli õrna osa tuvastamiseks haarake varre mõlemast otsast ja painutage seda. See murdub kohas, kus õrn osa kohtub kõva osaga, seega võite ülejäänud otsi ohutult kasutada, lõigates need mitmeks tükiks. Pange spargel kastrulisse ja katke 2,5 cm veega. Kuumutage keemiseni ja blanšeerige 3-5 minutit. Seejärel jahutage voolava vee all. Lõigake spargel 2,5 cm pikkusteks tükkideks ja asetage kaussi.
- Lisa endiivia, paprika, keedetud farfalle pasta, rohelised herned ja hakitud petersell. Rohelised herned sulavad samal ajal, kui sa salatit segad. Seejärel vala veiniäädikas eraldi kaussi, seejärel lisa oliiviõli ja šalottsibul ning vispelda kergelt läbi. Vala kaste salatile, sega läbi, maitsesta soola ja pipraga ning sega uuesti läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
