Kartulisalat grillitud spargliga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 11 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 8 G., kolesterool 13 mg naatrium 618 mg suhkur 11 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 11 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 8 G., kolesterool 13 mg naatrium 618 mg suhkur 11 G.
Rikkalikuma ja suvise maitse saamiseks lisa grillitud köögivilju värskete köögiviljade ja roheliste salatile, eriti söegrillil küpsetatuna. Selles salatis sobivad röstitud bataat ja spargel ideaalselt kokku värskete roheliste, toore lillkapsa ja peediga. Kapriinidega maitsestatud vinegrett, viilutatud oliivid ja murendatud kitsejuust lisavad samuti erksa ja ainulaadse maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 bataati (umbes 0,7 kg)
- 5 spl oliiviõli + lisaks grillimiseks
- 1/4 tassi valget veiniäädikat
- 2 spl jämedalt hakitud kapparit
- Pool lillkapsapead (umbes 0,5 kg)
- 2 väikest peeti, kooritud
- 1 kamp sparglit, kärbitud
- 1 pakk (150 g) segasalatit
- 1/3 tassi kivistatud oliive
- 110 g murendatud kitsejuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, peet, spargel, salatisegu, kitsejuust, oliiv, kapparid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuse peale ja pintselda restid oliiviõliga. Kuumuta bataate mikrolaineahjus 10–12 minutit, kuni need on pehmed. Lase neil 5 minutit jahtuda ja lõika seejärel pikuti pooleks.
- Samal ajal sega väikeses kausis kokku 1/4 tassi oliiviõli, äädikas, kapparid ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Haki lillkapsas väikesteks tükkideks. Riivi peet jämeda riiviga.
- Pintselda spargli ja bataadi poolikuid ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Grilli spargli ja bataadi poolikuid aeg-ajalt pöörates, kuni need on krõbedad ja kõrbenud, spargli puhul 3-6 minutit ja bataadi puhul 10 minutit. Haki igaüks jämedalt.
- Sega kausis salat, lillkapsas ja spargel 3 supilusikatäie vinegreti ja näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Jaga taldrikutele. Kata riivitud peet, bataat, oliivid ja kitsejuust. Nirista peale ülejäänud kaste.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
