Soba krevettide ja edamame'iga
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 485, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 27 G., süsivesikud 64 G., kiudaine 8 G., kolesterool 86 mg naatrium 483 mg suhkur 0 G.
Kalorid 485, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 27 G., süsivesikud 64 G., kiudaine 8 G., kolesterool 86 mg naatrium 483 mg suhkur 0 G.
Jaapani põhitoiduainete – soba-nuudlite, sojakastme, seesamiõli ja sriracha kastme – nutika kombinatsiooniga valmib see krevettide ja edamame’i vokiroog vähem kui 30 minutiga ning on suurepärane ja täitev nädala keskpaiga õhtusöök.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 280 g soba-nuudleid
- 280 g külmutatud kooritud edamame-ube
- 1 küüslauguküüs
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja jämedalt hakitud
- 1,5 tl Sriracha kastet (Aasia tšillikastet)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 laimi mahl
- 2 teelusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 1,5 tl seesamiõli + lisaks niristamiseks
- 220 g keskmisi või suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit ja/või rohelist sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, edamame oad, ingveri juur, Sriracha kaste, sojakaste, seesamiõli, laimimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi, lisades edamame'i 3 minutit enne keetmisaja lõppu. Vala peale 0,5 tassi keeduvedelikku ja kurna seejärel sõelas.
- Samal ajal sega blenderis küüslauk, ingver, sriracha, 0,5 spl taimeõli ja 2 spl vett. Sega väikeses kausis laimimahl, sojakaste ja seesamiõli.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1,5 supilusikatäit taimeõli. Patsuta krevetid kuivaks ja maitsesta soolaga; lisa pannile ja küpseta, keerates, kuni need on kergelt roosad, 2 minutit. Lisa sriracha segu ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni krevetid on läbi küpsenud, umbes 2 minutit. Lisa sojakastme segu, nuudlid ja edamame oad, ürdid ja ülejäänud keeduvedelik ning sega läbi. Jaga kaussidesse ja nirista peale seesamiõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
