Edamame: keedetud sojaoad
Hääled: 13
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Rohelised edamame sojaoad on kiire ja lihtne suupiste, mis on valgurikas ning sobib ideaalselt õlle kõrvale või filmi vaatamise kõrvale. Suurepärane ja tervislik alternatiiv popkornile ja krõpsudele! See retsept sobib nii värskete kui ka külmutatud ubadega. Edamame oad on heldelt soolatud ja kaunades paar minutit keedetud. Pista oad otse suhu ja naudi.
Soovitame
Retsept:
- 220 g noori rohelisi sojaubasid (umbes 4 tassi kaunu), värskeid või külmutatud
Eralda edamame kaunad vartest ja aseta need suurde kaussi. Puista heldelt peale 2 supilusikatäit soola, sega hoolikalt läbi ja lase 15 minutit seista. Kuumuta suures potis hästi soolatud vesi keemiseni, lisa oad ja hauta kõrgel kuumusel 5-6 minutit (või vähem, kui eelistad kindlamat tekstuuri). Ära kata potti kaanega, muidu kaotavad oad oma erkrohelise värvuse. Kui edamame oad on valmis, nõruta need ja serveeri kuumalt, nirista peale sojakastet ja röstitud seesamiseemneid. Eelroana söömiseks serveeri ube korvides või kaussides. Pigista edamame kaunad sõrmedega kokku, pigista oad suhu ja viska kaunad ära.
Sarnaste koostisosadega retseptid: fava oad (aedoad)
Retsepti autor - Mary Sue Milliken ja Susan Feniger on Ameerika kokad, restoranipidajad, kokaraamatute autorid ning raadio- ja telesaatejuhid, kes on spetsialiseerunud Ladina-Ameerika köögile.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
