Lähis-Ida eelroog "Kreeka meze"
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 709, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 24 G., süsivesikud 99 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 709, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 24 G., süsivesikud 99 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Lähis-Ida eelroog "Kreeka meze" - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 väikest punast sibulat, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks
- 280 g kuskussi (1,5 spl)
- 2 tassi külmutatud sojaubasid edamame, sulatage ja puhastage
- 1,5 tassi kirsstomateid, igaüks pooleks lõigatud
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 3 spl oliiviõli
- 1 sidruni mahl
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 tass röstitud punase paprika hummust
(kikerhernepüree seesamipasta tahini, küüslaugu, sidrunimahla ja röstitud paprika lisandiga), retsept Kodune hummus - 8 tükki valmis külmutatud või konserveeritud dolmat
- 1/4 tassi konserveeritud peppadew paprikat, pooleks lõigatud
- 2 pitad täisteraviljast või õhukesest lavašist, lõika tükkideks ja prae pannil
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane sibul, kuskussi tera, edamame oad, kirsstomatid, petersell, sidrunimahl, hummus, dolma (dolmades), peppadew pipar, pitaleib, pitaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata punane sibul jääveega ja lase seista, kuni kuskus ja edamame podisevad.
- Valmista kuskus pakendi juhiste järgi.
- Keeda ube soolases vees, nõruta sõelas ja loputa külma vee all. Suures kausis sega kokku edamame oad, tomatid, petersell, oliiviõli, sidrunimahl, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart.
- Sega kuskus kahvliga kohevaks. Võta punane sibul veest välja ja pigista see kergelt välja. Lisa kuskus ja punane sibul kaussi koos ubadega ning sega läbi. Jaga pooleks. Kreeka Tõsta meze taldrikutele ja serveeri hummuse, dolma, marineeritud paprikate ja leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
