Kreeka jõuluküpsised (Kourabye)

Hääled: 4

Kuidas teha Kreeka jõuluküpsiseid (Kourabye)

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 42 kurabye küpsist

Kreeka jõuluküpsised (Kourabye) - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

340 g pehmendatud võid
1/2 tl jämedat soola
1/4 tassi tuhksuhkrut, pluss lisa tolmustamiseks
1 munakollane
2 spl brändit
1 tl vaniljeekstrakti
3 tassi sõelutud premium-nisujahu
Umbes 45 nelgipunga

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, muretainas, tuhksuhkur, munad, vaniljeekstrakt, nelk, brändi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Elektrilise mikseri kausis, millel on vispliotsik, sega kokku või ja sool ning vahusta 3-5 minutit heledaks ja kohevaks.

Lisa suhkur, munad, brändi ja vaniljeekstrakt ning klopi ühtlaseks. Mikseri madalal kiirusel sega sõelutud jahu järk-järgult võisegu hulka. Kummist spaatliga tõsta tainas kausist küpsetuspaberile. Enne vormimist hoia umbes 45 minutit külmkapis.
Kuumuta ahi 180°C-ni.

Pärast taigna jahtumist näpi sellest väikesed tükid ja veereta need umbes 2,5 cm läbimõõduga pallideks. Aseta pallid ühe kihina määritud küpsetusplaadile, üksteisest veidi eemale jättes. Korda, kuni kogu tainas on ära kasutatud. Pista iga küpsise keskele nelk. Võid palli ka poolringiks vormida, nii et nelk oleks keskel.

Pane küpsetusplaadid ahju ja küpseta, kuni küpsised on kergelt pruunistunud, umbes 15 minutit. Lase neil täielikult jahtuda ja seejärel veereta neid tuhksuhkrus.

Kategooriad:

retsept / Pidulikud road / Jõulud / Magustoidud / Küpsis / Kreeka köök / Alex Guarnaschelli

Sarnased retseptid