Pühapäevane "Affogato"
Hääled: 1
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kahe magustoidu imeline kombinatsioon ühes kausis. Traditsiooniline Itaalia magustoit. Affogato (itaalia keeles: affogato – uppunud) on kühvel vaniljejäätist, mille peal on espressoshot. Anname sellele väikese keeru, lisades kohvijäätisele vahukoort, mandlilikööri, mandleid ja mandliküpsisepuru, muutes selle Ameerika jäätiseks (inglise keeles: Sunday – Sunday), mis on sama pidulik, nagu nimigi ütleb. Kohvi- ja mandlimaitsete, pehme koore ja krõbedate küpsiste võluv kombinatsioon pakub tõelist naudingut ja sukeldub Itaalia kondiitritoodete aroomide rüppe.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 spl amaretto likööri
- 0,4 kg kohvijäätist
- 1/4 tassi röstitud viilutatud mandleid
- 2 amaretti küpsist või Türgi mandli küpsised - Acibadem kurabie
- 2 tassi rasket vahukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Amaretto liköör, kohvijäätis, mandel, küpsised, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vahusta kausis vispli või käsimikseriga vahukoor paksuks, aga siiski vedelaks massiks. Lisa amaretto ja vahusta, kuni moodustuvad pehmed tipud.
- Pane kaussi 2 kühvlit jäätist, puista peale 1 supilusikatäis mandleid ja kata sorts maitsestatud vahukoorega. Kaunista poole peeneks riivitud amaretti küpsistega. Korda ülejäänud koostisosadega ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
