Superšokolaadi jäätis

Hääled: 1

Aeg: 6 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 544, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 6 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 88 mg naatrium 370 mg suhkur 37 G.

See uskumatu magustoit on neile, kes ei karda šokolaadi üledoosi! Põhi on tehtud poest ostetud šokolaadikoogiseguga, täidiseks on šokolaadijäätis ja pealt maitsev omatehtud šokolaadikaste. Seda on lihtne valmistada, seega on parem poest ostetud variant vahele jätta. Kaunista valmis jäätisemagustoit mis tahes lisanditega. Nendeks võivad olla šokolaaditükid, maraschino kirsid, soolatud kringlid, šokolaadiga kaetud rosinad, pähklid või kõik kolm!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

Fooliumi pihustamiseks mõeldud toiduvalmistamissprei
1 pakk šokolaadikoogisegu (teeb kaks 9-tollist kooki)
1/3 tassi taimeõli
1 suur muna
5 tassi pehmendatud šokolaadijäätist
1,5 tassi jahutatud vahukoort
1 spl suhkrut

Šokolaadikaste

110 g poolmagusat šokolaadi, suurteks tükkideks murtud
3/4 tassi rasket koort
1/4 tassi maisisiirupit
3 supilusikatäit soolamata võid
1/8 teelusikatäit jämedat soola
Lisandidšokolaadipuru, purustatud šokolaadiküpsised, maraschino kirsid, šokolaadiga kaetud rosinad, pähklid ja kringlid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, munad, šokolaadikaste, jäätis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 22 x 32 cm (9 x 13-tolline) koogivorm fooliumiga ja pihusta küpsetusspreiga.
Kook:

Suures kausis klopi mikseriga keskmisel kiirusel koogisegu, või, muna ja 1/4 tassi vett ühtlaseks massiks. Lase taignal paar minutit seista ja vala seejärel ettevalmistatud vormi.

Küpseta, kuni servad on tahenenud, kook on lahti kukkunud ja pealt kuiv ning matt, 20-25 minutit. Lase täielikult jahtuda, umbes 1 tund.
Jaota pehmenenud jäätis ühtlaselt põhjale. Kata kilega ja pane sügavkülma vähemalt 4 tunniks või üleöö, kuni jäätis on tahenenud.
Šokolaadikaste:

Sega keskmises kastrulis šokolaad, vahukoor, maisisiirup, või ja sool ning kuumuta keskmisel kuumusel. Sega aeg-ajalt, kuni kaste hakkab podisema. Hauta 5 minutit, aeg-ajalt segades. Kui kaste hakkab tugevalt keema, alanda kuumust. Lase 15 minutit jahtuda. Vala kaste kaussi või väikesesse kannu.
Lase koogil enne serveerimist umbes 20 minutit toatemperatuuril seista.
Vahusta jahutatud kausis mikseriga koor ja suhkur tugevaks vahuks. Määri vahukoor jäätisekihile, kattes selle täielikult.
Tõmba kook fooliumist servadest vormist välja ja aseta serveerimisvaagnale. Lõika viiludeks ja serveeri šokolaadikastme ja ükskõik millise soovitatud lisandiga.