Ananassi jäätis
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Traditsioonilise jäätise asemel on see sundae valmistatud mascarpone juustukreemiga, mis on vahustatud koore ja suhkruga. Ananassitükid grillitakse krõbedaks ja grillitakse, seejärel serveeritakse grillitud keeksiviiludel. Serveeri toorjuustuglasuuri, nirista peale sooja šokolaadikastet ja puista peale röstitud pähkleid. Retsept sisaldab ka üksikasjalikke juhiseid šokolaadikastme valmistamiseks mikrolaineahjus. Kasutage seda mis tahes muus magustoidus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g poolmagusat šokolaadi, hakitud või šokolaaditükke
- 110 g võid, õhukeselt viilutatud
- 3/4 tassi kakaopulbrit
- 1 ja 3/4 tassi + 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 spl + 2 spl madala rasvasisaldusega koort
- 1 tass mascarpone juustu, toatemperatuuril
- 1 poest ostetud naelkook, lõigatud 6-8 paksuks viiluks
- 2 teelusikatäit taimeõli
- 1 värske ananass, kooritud, südamikust puhastatud ja viiludeks lõigatud
- Röstitud kookos ja/või maapähklid serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, kakao, koogike, mascarpone juust, kookoshelbed, kreem, Ananass
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega šokolaad ja või mikrolaineahjukindlas kausis. Kuumuta mikrolaineahjus 50% võimsusel 2 minutit; sega ja kuumuta seejärel 30-sekundiliste intervallidega, kuni see on täielikult sulanud. Sega hulka kakaopulber ja 1 3/4 tassi suhkrut, kuni segu on ühtlane.
- Kuumuta segu mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit, aeg-ajalt segades. Ära muretse, kui segu tundub teraline; jätka kuumutamist ja segamist, kuni see on ühtlane. Lisa 1 tass vahukoort ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel veel 2 minutit. Vala termosesse, et šokolaadikaste soojas püsiks.
- Vahusta kausis mascarpone hulka ülejäänud 2 supilusikatäit koort ja 2 supilusikatäit suhkrut, kata kinni ja pane külmkappi.
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pintselda koogiviilud kergelt taimeõliga ja grilli 1-2 minutit mõlemalt poolt. Pintselda ananassi kergelt taimeõliga ja grilli, kuni see on kõrbenud, umbes 1 minut mõlemalt poolt.
- Aseta igale koogilõigule ananassisektorid, kata sorts mascarpone kreemi ja nirista peale sooja šokolaadikastet. Soovi korral puista peale kookospähklit ja/või pähkleid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
