Kreeka meze kalkuni ja grillitud köögiviljadega
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 560, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 50 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 6 G., kolesterool 119 mg naatrium 1081 mg suhkur 5 G.
Kalorid 560, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 50 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 6 G., kolesterool 119 mg naatrium 1081 mg suhkur 5 G.
Valmista kiire ja maitsev õhtusöök Kreeka meze stiilis. Taldriku jagamise asemel on iga eelroog eraldi portsjoniteks ja need täiendavad harmooniliselt üksteist, tagades, et iga portsjon sisaldab köögivilju, liha ja kastet. Kõik valmib kiiresti grillil. Viilutatud kartulid praetakse fooliumpakendis. Kalkunirinna kotletid ja tomatid grillitakse otse grillil. Need on valmis vaid mõne minutiga. Kata iga taldrik dolma, purustatud feta ja hummusega ning naudi kerget ja maitsvat Vahemere stiilis lõunasööki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 kalkunikarbonaadi (umbes 0,6 kg)
- 3 spl oliiviõli
- 0,5 kg väikeseid punaseid kartuleid
- 1 sidrun (pool õhukeselt viilutatud, pool viiludeks lõigatud)
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 oksa pune
- 2 ploomtomatit, pikuti pooleks lõigatud
- 1/3 tassi purustatud fetat
- 8 tk. dolma
- 3/4 tassi hummust
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: dolma (dolmades), hummus, fetajuust, ploomtomatid, kalkun, punased kartulid, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Pintselda reste kergelt oliiviõliga. Lõika kartulid 1/4–1/2 tolli paksusteks viiludeks ja sega 2 supilusikatäie oliiviõli, 1/2 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie musta pipraga. Aseta fooliumile. Kogu fooliumi otsad kokku ja sulge lapikuks pakendiks. Grilli, keerates pakendit poole peal, kuni kartulid on pehmed ja kergelt pruunistunud, 15–20 minutit.
- Samal ajal pane kalkun, ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, sidruniviilud, küüslauk ja puneoksad suurde kilekotti. Sega liha marinaadiga korralikult läbi, umbes 3 minutit. Võta kalkun välja ja puista peale soola ja musta pipart. Grilli, keerates üks kord, kuni see on läbi küpsenud, 6-8 minutit. Pintselda tomatipooli oliiviõliga ja grilli, keerates üks kord, kuni need on kergelt kõrbenud, umbes 3 minutit.
- Ava ettevaatlikult fooliumpakend ja sega kartulid hakitud punega; puista peale fetat. Lõika tomatid sektoriteks ja poolita iga kalkunikotlett. Jaga kartulid, tomatid ja kalkun koos dolmaga taldrikutele. hummus ja sidruniviilud. Nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
