Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 kalkun

Küpsetatud kalkun köögiviljadega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• Türgi 4,5–5,5 kg.
• Sibul, lõigatud viiludeks
• Porgandid, ribadeks lõigatud
• Õunad, viiludeks lõigatud
• Rohelised (rosmariin, petersell), haki
• Selitatud või
• Sool
• Värskelt jahvatatud pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kalkun, õunad, porgand, sibulad, rosmariin, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 160 kraadini. Kuivata sulatatud ja sisikonnast puhastatud kalkun paberrätikutega ning hõõru seejärel seest ja väljast soola ja pipraga.
2. samm
• Täida kalkun hakitud köögiviljade ja ürtidega, seejärel aseta rinnaga ülespoole ahjuvormi ja nirista peale sulatatud võid. Kata fooliumiga ja aseta 2 tunniks ahju alumisse ossa (kui kalkun on suurem, lisa iga kalkuni kaalukilo kohta 15 minutit).
3. samm
• Eemalda foolium, nirista peale ohtralt sulatatud võid ja tõsta ahju temperatuur 220 °C-ni. Küpseta kalkunit kuldpruuniks.
  
  Klassikaline kalkunikastme retsept

Hääled: 26