Waldorfi salat kalkuniga

Hääled: 2

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 341, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 24 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 4 G., kolesterool 76 mg naatrium 332 mg suhkur 14 G.

Waldorfi salat kalkuniga - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi kuubikuteks lõigatud valmistoodet kalkuniliha
2 varre sellerit, viilutatud
1/2 tassi jämedalt hakitud sellerilehti, pluss lisa garneeringuks
1 punane magus õun, südamikust puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
1 tass musti viinamarju, seemneteta (sultana), pooleks lõigatud
1/2 tassi pekanipähkleid, röstitud ja jämedalt hakitud
1/2 tassi Kreeka jogurtit
2 supilusikatäit majoneesi
1 teelusikatäis mett
1/4 teelusikatäit soola
1 selleri juur, koori, lõika ribadeks
Värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, seller, õunad, viinamari, pähklid, pekanipähklid, jogurt, majonees, mesi, selleri juur

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega kokku kalkun, seller, sellerilehed, õun, viinamarjad ja pekanipähklid. Väikeses kausis sega kokku jogurt, majonees, mesi ja sool. Pane selleri juur väikesesse kaussi, lisa 2 supilusikatäit kastet ja sega läbi. Lisa ülejäänud kaste salatile, maitsesta pipraga ja sega läbi.
Aseta serveerimistaldrikutele sellerijuur, aseta salat peale ja kaunista sellerilehtedega.

Kategooriad: