Kalkuniburger peedisalatiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 32 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 83 mg naatrium 976 mg suhkur 10 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 32 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 83 mg naatrium 976 mg suhkur 10 G.
Terve pere jaoks kõige tervislikumate burgerite jaoks vali lahja kalkunihakkliha ja sega see erksa maitse saamiseks praetud seentega. Serveeri kotlette kuklitel vitamiinirikka värske peedisalatiga ja kasuta majoneesi asemel hapukoort.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g šampinjone
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi + 2 supilusikatäit hakitud värsket tilli
- 2 väikest küüslauguküünt, peeneks riivitud
- 1 peet, kooritud
- 1/4 tassi mädarõigast (ära kurna)
- 4 marineeritud kurgipulka + 2 spl soolvett
- 1/4 tassi hapukoort
- 450 g kalkunihakkliha
- 4 täisteraviljast hamburgerisaia, poolitatud ja röstitud
- Salatilehed, viilutatud tomat ja viilutatud sibul kokkupanekuks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, peet, täisteravilja kukkel, kreemjas mädarõigas, till, küüslauk, hapukoor, marineeritud kurk, šampinjonseened
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Haki seened köögikombainis peeneks (või haki noaga peeneks). Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa seened ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni seened eraldavad oma vedelikku ja on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit. Lisa 2 supilusikatäit tilli ja pool küüslaugust; sega läbi ja eemalda tulelt. Tõsta suurde kaussi ja lase aeg-ajalt segades umbes 10 minutit jahtuda. Pühkige pann puhtaks.
- Samal ajal kui seened jahtuvad, riivi peedid jämedale riivile. Sega ülejäänud 1/4 tassi tilli, mädarõika, soolvee ning näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Sega hapukoor ülejäänud küüslauguga, maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa jahtunud seentele hakkliha, näpuotsatäis soola ja musta pipart; sega hoolikalt läbi. Vormi neli 10 cm (4 tolli) kotletti. Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kotletid ja prae mõlemalt poolt umbes 4 minutit, kuni need on hästi pruunistunud.
- Määri kuklid hapukoorekastmega. Serveeri kotlette kuklitel salati, tomatite, sibula ja peedisalatitega. Serveeri marineeritud kurkidega.
Vitamiinisalat:
Valmista kiire salat toores peedist: riivi see lihtsalt jämedalt. Peet on hea kiudainete ja C-vitamiini allikas.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
