Kapsalehe burger
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 620, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 43 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 8 G., kolesterool 141 mg naatrium 1187 mg suhkur 5 G.
Kalorid 620, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 43 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 8 G., kolesterool 141 mg naatrium 1187 mg suhkur 5 G.
Lehe sisse kukli asemel mähitud burger on trendikas, värske ja tervislik. Ja hoolimata kukli puudumisest ning selle dieettoidulisest välimusest on see väga täitev. Enne veiselihakotleti ja lisandite lehtedesse mässimist blanšeeri lehtkapsas keevas vees, et see oleks painduv, pehme ja erkroheline. Serveeri seda tervislikku burgerit kerge kurkide ja marineeritud paprikate salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt lehtkapsa lehte, paksud sooned eemaldatud
- 1 väike kurk, lõigatud pikuti pooleks ja lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 1 avokaado
- 4 teelusikatäit jalapeño kuuma kastet
- 700 g hakkliha
- 1 spl taimeõli
- 8 viilu Pepper Jack juustu
- Veerand punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 tass lutserni idusid
- 3/4 tassi Peppadew paprikat, neljaks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, lehtkapsas, Avokaado, peppadew pipar, pepper jack juust, punane sibul, lutserni võrsed, kurgid, lehtkapsas, veiniäädikas, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja lisa sool. Täida suur kauss jääveega. Keeda kapsast keevas vees pehmeks, aga mitte pudruks, 30–45 sekundit. Tõsta tangidega jäävette ja lase umbes 1 minut jahtuda. Kurna ja patsuta kuivaks.
- Keskmises kausis sega kurgid äädika, 3/4 tl soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipraga. Püreesta avokaado väikeses kausis kuuma kastme ja 1/4 tl soolaga.
- Vormi hakklihast neli 10 cm laiust (umbes 2 cm paksust) kotletti; maitsesta ohtralt soola ja pipraga. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa kotletid ja küpseta kuldpruuniks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Kaks minutit enne küpsetusaja lõppu pane igale kotletile kaks viilu juustu ja kata kaanega, et see sulaks. Tõsta taldrikule.
- Kata kotletid avokaado, punase sibula ja lutsernivõrsetega. Aseta kaks kapsalehte lõikelauale nii, et varreotsad oleksid üksteisega kaetud. Aseta kotlet ühele lühemale otsale ja mässi see kapsa sisse. Korda ülejäänud kapsa ja kotlettidega. Lõika burgerid pooleks.
- Sega marineeritud paprikad kurgisalatiga, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri burgerite kõrvale.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
