Provence'i tuunikalaburger
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 329, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 29 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 38 mg naatrium 709 mg suhkur 6 G.
Kalorid 329, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 29 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 38 mg naatrium 709 mg suhkur 6 G.
Valmista mahlane tuunikalaburger, mis meenutab Prantsuse maapiirkonna maitseid. Oliivid, värsked kurgid, basiilik ja päikesekuivatatud tomatid – kõik koostisosad sobivad ideaalselt tuunikalakotletiga. Serveeri täisteraleivaküpsetistel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi musti oliive, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi hakitud röstitud paprikat (vees säilitatud)
- 1 keskmine kurk, koorimata, kuubikuteks lõigatud
- 1 küüslauguküüs, purustatud pastaks
- Veerand väikest punast sibulat, peeneks hakitud
- 4 tl punase veini äädikat
- 5 täisteraviljast hamburgerisaia
- 1 spl kerget majoneesi
- 1 spl teralist sinepit
- 2 suure muna valged
- 3 x 140 g purki naturaalset tuunikalakonservi, nõrutatud
- 4 tl oliiviõli
- 4 tl päikesekuivatatud tomatite tapenaadi
- 0,5 tassi värskeid basiilikulehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisteravilja kukkel, magus pipar, kurgid, oliivid, tuunikala, tapenaad (oliivipasta), päikesekuivatatud tomatid, veiniäädikas, Dijoni sinep, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane oliivid, röstitud paprika, kurk, küüslauk, sibul ja äädikas keskmise suurusega kaussi, maitsesta kergelt soolaga ja sega läbi. Pane kõrvale ja hoia toatemperatuuril.
- Pane üks kukkel köögikombaini ja töötle jämedalt. Pane majonees, sinep ja munavalged suurde kaussi ning klopi kahvliga läbi. Lisa tuunikala ja 1/2 tassi riivsaia (ülejäänu jäta järgmiseks kasutuskorraks), maitsesta soola ja pipraga. Sega korralikult läbi, jaotades koostisained ühtlaselt ja olles ettevaatlik, et tuunikala liiga palju ei purustaks.
- Vormi segust 4 umbes 1 cm paksust ja 10 cm läbimõõduga kotletti. Aseta küpsetuspaberi või kilega vooderdatud taldrikule ja pane 20 minutiks külmkappi tahenema.
- Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa kotletid pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Määri igale alumisele kuklipoolele 1 teelusikatäis päikesekuivatatud tomatite tapenaadi ja aseta peale tuunikalakotlett. Kata 2-3 basiilikulehe ja umbes 1/3 tassi oliivi-kurgi salatiga ning aseta peale ülemised kuklipooled. Serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
