Philadelphia burger
Hääled: 6
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 hamburger
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 hamburger
Juustu, küpsetatud paprika ja sibulaga hamburgeriretsept. Philadelphia burger on suurepärane suupiste neile, kes on näljased ja ootavad põnevusega pehmet saia ja kotletti.
Soovitame
Retsept:
Ideaalne kotlett
Võta 180 grammi taist hakkliha (80% tailiha/20% rasva) ja vormi sellest kuni 2 cm paksune kotlett (ära liha üle töötle). Tee pöidlaga keskele lai süvend, et kotlett lame püsiks; see süvend tõuseb praadimise ajal. Kuumuta grill või malmist grillpann kõrgele kuumusele. Pintselda kotletti taimeõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Prae kuldpruuniks ja kergelt kõrbenud, keerates üks kord (keskmise küpsuse korral 7 minutit). Ära spaatliga alla vajuta! Lisa juust praadimise viimasel minutil.
Provolone juust
Selle burgeri eriliseks teeb pehme juust. Grillimise viimasel minutil lisatakse kaks viilu laagerdunud provolone juustu.
Marineeritud paprikad
Bobbyle meeldib oma Philadelphia burgerile lisada marineeritud tšillipipart.
Küpsetatud magusad paprikad
Klassikaliste röstitud paprikate asemel kasutab Bobby ribadeks lõigatud röstitud punaseid paprikaid.
Praetud sibulad
Lõpuks lisa sibulad, prae neid pehmeks ja kuldpruuniks.
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, provolone juust, magus pipar, sibulad, hamburgerisaiad, jardiniere
Kategooriad:
retsept / Lohutustoit / Õhtusöök / Kiirtoit / Hamburgerid / Ameerika köök / Bobby Flay
Sarnased retseptid
