Chorizo burger
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 309, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 36 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 120 mg naatrium 442 mg suhkur 2 G.
Kalorid 309, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 36 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 120 mg naatrium 442 mg suhkur 2 G.
Andke omatehtud veiselihakotlettidele Hispaania chorizo maitse, lisades jämedalt jahvatatud veiselihale suitsupaprikat, koriandriseemneid ja tšillihelbeid. Koriandriseemned tuleks maitse vabastamiseks kergelt purustada, kuid söömisel siiski märgatavaks jääda. Serveerige kotlette kuklitel, mille peal on röstitud paprika.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g jämedalt hakitud veise kaelaliha
- 340 g jämedalt hakitud veise sisefilee steiki
- 2 tl suitsutatud paprikat
- 1 tl purustatud koriandri seemneid
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 1 tl pruuni suhkrut
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- Serveerimiseks õhukeselt viilutatud röstitud punane paprika
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, seesamiseemnetega kuklid, paprika, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurt malmpanni keskmisel kuumusel 20 minutit. Samal ajal sega suures kausis ettevaatlikult kaks hakkliha, jälgides, et segu liiga kokku ei tihendaks.
- Sega väikeses kausis paprika, koriandriseemned, küüslauk, pruun suhkur, purustatud punane pipar ja 1/4 teelusikatäit soola. Puista vürtsisegu hakklihale ja sega õrnalt, et see ühtlaselt jaotuks. Vormi hakklihast neli 2 cm paksust ja umbes 10 cm pikkust kotletti. Maitsesta mõlemalt poolt ohtralt soola ja pipraga.
- Aseta kotletid kuumale pannile; ära vajuta neid spaatliga. Kui kotletid on ühelt poolt küpsenud ja pruunistunud, keera need ümber ja küpseta teist poolt kuldpruuniks, umbes 3,5 minutit mõlemalt poolt, kui roog on poolküpse.
- Koguge burgerid kuklitele, lisades kotlettidele viilutatud röstitud punaseid paprikaid ja oma lemmikkastet.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
