Karbid chorizoga
Hääled: 4
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 224, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 13 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 29 mg naatrium 439 mg suhkur 1 G.
Kalorid 224, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 13 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 29 mg naatrium 439 mg suhkur 1 G.
Karpide uskumatu maitse võimendamiseks hauta neid valges veinis koos praetud chorizo ja sibulaga. Lõpuks sega hulka või ja puista peale värsket peterselli. Serveeri valge leivaga, et see imaks endasse kõik maitsvad mahlad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 220 g õhukeselt viilutatud Hispaania chorizot
- 1 väike Hispaania sibul, tükeldatud
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 24 väikest pestud karpi
- 1/4 tassi pudelis olevat karpide mahla
- 0,5 tassi kuiva valget veini
- 1 spl soolamata võid
- 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- Koorikuga leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: molluskid, chorizo vorst, valge vein, karpide mahl, punase pipra helbed, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil (eelistatavalt sellisel, mida saab ka serveerimiseks kasutada) oliiviõli kõrgel kuumusel. Kui see hakkab suitsema, lisa chorizo ja prae, kuni vorst hakkab kergelt pruunistuma, 2 minutit. Lisa sibul ja tšillihelbed ning prae segades, kuni sibul on klaasjas, 2 minutit.
- Lisa küüslauk, karbid, karpide mahl ja vein. Vähenda kuumust keskmisele ja kuumuta, kuni karbid avanevad ja on läbi kuumenenud, 5–7 minutit (avamata karbid visake ära). Tõsta tulelt, sega hulka või ja petersell. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
