Tai stiilis keedetud karbid
Hääled: 3
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Tai stiilis keedetud karbid - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g väikeseid või keskmisi rannakarpe (hästi pestud)
- 200 g krevette
- 450 g viilutatud andouille'i vorstid
- 4 tassi kanapuljongit või konserveeritud madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 4 vart värsket sibulat, lõigatud 5 cm tükkideks ja kergelt läbi klopitud sidrunhein (eemaldage tugevad välimised varred)
- 10 cm pikkune tükk värsket ingverit, viilutatud tükkideks.
- 2 sidrunit, pooleks lõigatud
- 1 väike punane sibul, jämedalt hakitud
- 2 suurt punast kartulit, viilutatud
- 3 maisitõlvikut, pooleks lõigatud
- 2 tl hakitud küüslauku
- 2 supilusikatäit hakitud koriandrilehti kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: molluskid, krevetid, andouille'i vorsti, punased kartulid, mais, ingveri juur, sidrunhein, punane sibul, küüslauk, sidrunimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures supipotis või väikeses keedupotis sega kokku kanapuljong, sidrunhein ja ingver ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta 5 minutit. Pigista sidrunipooled välja, seejärel lisa punane sibul, kartulid, mais, vorst ja küüslauk. Hauta umbes 8-10 minutit.
- Suurenda kuumust ja lisa karbid. Kata pann kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, kuni segu hakkab uuesti keema tõusma ja karbid avanevad, umbes 4-6 minutit.
Lisa krevetid 3 minutit enne küpsetamise lõppu. Eemalda sidrunheina ja ingveritükid. Serveeri krevette ja rannakarpe madalates kaussides, nirista peale veidi puljongit. Kaunista hakitud koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
