Sidrunhein

• Taara
• Šašlõkk

Üks elegantsemaid viise toidu grillimiseks on Jaapani valge tamme süsi ehk binchotan. See süsi põleb väga kõrgel temperatuuril mitu tundi, andes toidule rohkem maitset ja aroomi. Jaapanis on yakitori loe edasi

• Veise ribid marinaadis
• Hautis
• Kõrvitsapüree
• Gyoza

„Me sööme Hiina uusaasta ajal alati õnne nimel pelmeene,“ ütleb Tony Nguyen. „Usutakse, et mida rohkem pelmeene sa sööd, seda rikkam sa järgmisel aastal oled! Need maitsvad veiseliha- ja võikõrvitsa gyozad on inspireeritud maitsetest...“ loe edasi

Nautige selles lihtsas roas Kagu-Aasia köögi hämmastavaid maitseid. Lestafilee aurutatakse, mille tulemuseks on õrn ja mahlane maitse. Kui see on valmis, lisage sellele lihtsalt magus-vürtsikas cos-kaste ja nautige! Kui te pole seda veel leidnud... loe edasi

• Siirup
• Kurgi mahl
• Kokteil

Imeliselt värskendav suvine kokteil. Valmistatud kurgiveest, omatehtud koriandri, mündi, basiiliku ja sidrunheinaga maitsestatud siirupist ning tsitruseviinast. Serveeri rohke jääga ja naudi selle eksootilist maitset. loe edasi

See aromaatne Tai supp on valmistatud kookospiimast, kanast, sidrunheinast, Tai tšillist ja teistest vürtsidest, et anda sellele rikkalik ja keerukas maitse. Bok choy lisab värsket köögiviljamaitset ja annab olulist kiudainet. loe edasi

Lab on Laose lihasalat, mis on populaarne ka Tais. Labi valmistamiseks haki sealiha, sega see kastme, sibula, ürtide, sidrunheina ja laimilehega ning mässi see täidlase ja maitsva eine saamiseks nisujahust pitaleiva või tortilla sisse. loe edasi

• Rannakarbid
• Röstitud leib

Suur pott rannakarpe on kindel maiuspala! Maitsevalikuid on nii palju ja rannakarbid valmivad kiiresti. Vürtsid, kerge hapukus ja mahe kookospiim lisavad roale särtsu. loe edasi

Kuumana maitseb kondipuljong nagu kange tee ja jahtunult on see nagu maitsev tarretis. See on väga toitev ja kosutav. Kondipuljongit on kõige parem valmistada aeglases pliidis, kus see võib podiseda 12–24 tundi. Proovige seda puhtalt – loe edasi

See Filipiinide roog valmistatakse tavaliselt kõige odavamatest sealihatükkidest, sealhulgas põskedest ja kõrvadest, ning kehastab kultuuri "nulljäätmete" filosoofiat. Sealiha hautatakse ja grillitakse, seejärel viilutatakse ja praetakse uuesti krõbedaks. Sellega kaasneb... loe edasi

• Puljong
• Satay
• Inningud

See magus ja vürtsikas supp pärineb Kesk-Vietnamis asuvast Hue linnast, mida on pikka aega seostatud endise kuningliku õukonna köögiga. Bun (riisinuudlid) ja bo (veiseliha) mängivad selles keerulises roogas olulist rolli. loe edasi

• Grillitud sealiha kotletid ja seapekk
• Dipikaste
• Inningud

Kui te ei suuda otsustada, kas soovite värskendavaid külmi nuudleid või kausitäit kuuma Aasia suppi, proovige bun cha'd (grillitud sealihakotletid riisinuudlitega). See on üks Vietnami pealinna Hanoi kuulsamaid roogasid. loe edasi

Krevette küpsetatakse riisinuudlitega lõhnavas kookoskarris sidrunheinaga eraldi küpsetuspaberist voldikutes. See meetod aitab saavutada rikkaliku maitse ilma liigse rasva või soolata. Lisaks annavad voldikud roale ainulaadse välimuse ja teie külalised armastavad neid. loe edasi

• Ribid
• Maisipuder

Veiseliha lühikesed ribid küpsetatakse maitsvas Aasia kastmes, mille tulemuseks on uskumatult mahlane ja pehme liha, mis sõna otseses mõttes luudelt lahti libiseb. Seejärel prae neid sama kastme glasuuris pannil, kuni need on kaetud maitsva kleepuva koorikuga, ja serveeri. loe edasi

See kanatükkide, magusate ja tšillipipradega vokiroog on täis sidrunheina, küüslaugu, ingveri, köömne ja koriandri hämmastavaid maitseid. See on täpselt parajas koguses vürtsikat ja hapukat, sobides ideaalselt neutraalse maitsega köögiviljadega, seega serveeri seda - loe edasi

Need maitsvad (tänu sidrunheinale, laimile ja ingverile) kanatiivad hautatakse vürtsikas kookospiimas pehmeks ja seejärel fritüüritakse kuldpruuniks ja krõbedaks. Osa kookosmarinaadist kasutatakse dipikastme valmistamiseks, mis... loe edasi

Bun Bo Hue on Vietnami nuudlisupp, mis on valmistatud veise- ja sealihast ning on tuntud oma rikkaliku ajaloo ja samavõrd rikkaliku, täidlase maitse poolest. Selle peamised vürtsid – sidrunhein ja tšillipipar – on igas retseptis hädavajalikud, samas kui loe edasi

• Tankimine
• Nuudlisalat

Looge kauss ühtses värvilahenduses, nagu see Tai kauss riisinuudlite, rohelise ja hautatud brokkoli, selleriga, kurgi ja värske piparmündiga, mis kõik on kokku seotud Aasia inspireeritud kastmega. loe edasi

Roheline karri on üks populaarsemaid Tai roogasid, mis võlub oma rikkaliku maitse ja maagilise aroomiga. Magus kookospiim, mis on tasakaalustatud serrano pipra, sidrunheina ja laimimahlaga, loob rikkaliku kastme, mis... loe edasi

See supi retsept pärineb Araya's Place'ist, mis on üks esimesi veganrestorane USA-s, mis on spetsialiseerunud Tai köögile. Supp sisaldab traditsioonilisi tom yum koostisosi nagu kaffirlaimi lehed, sidrunhein, galangal, tšillipiprad ja mahl. loe edasi

• Kana
• Köögiviljad
• Takod

Need Shauna Havey loodud tacod on täidetud mahlase praetud kana ja köögiviljadega, mis on valmistatud Aasia maitseainetega. Selles retseptis kaldub toidufotograaf kõrvale traditsioonilistest koostisosadest, andes kanarindadele ja köögiviljadele soolasema maitse. loe edasi

• Kebab
• Marineeritud köögiviljad
• Vürtsikas majonees

Vietnamis viitab bánh mì pikkadest saiakesedest ehk baguette'idest valmistatud võileibadele, mis on täidetud erinevate täidistega. Need baguette'id on ideaalse suurusega kebabide jaoks ja et eelroog ei muutuks lihtsaks kebabivõileivaks, tuleks grillida Aasia stiilis kebabe. loe edasi

• Soolatud kala
• Serveerimiseks

Kerged ja kiired suupisted valmistatakse kurgi- või kartuliviiludest, mis on kaunistatud õhukeste soolatud lõheviilude ja ürdiokstega. Soolake kala selle samm-sammult retsepti järgi ja teil on maitsev omatehtud hõrgutis. Kogu protsess... loe edasi

• Šašlõkk
• Kuum maapähklikaste

Satay (või sate) on populaarne Aasia tänavatoit, mis koosneb väikestest grillitud varrastest, mida sageli serveeritakse maapähklikastmega. Need vardad sobivad ideaalselt piknikule. Neid on kõige lihtsam valmistada õhukeste ribadena. loe edasi

Selle roa pakendi avamisel haarab teid koheselt Tai mereandide nuudlite eksootiline aroom, mis ühendab harmooniliselt kookose, sidrunheina ja karripasta noote. Riisinuudlid krevettide ja köögiviljadega on koos keedetud - loe edasi

Naturaalsed kondiga sealihakotletid on paljudes Vietnami restoranides populaarne liharoog, mida iseloomustab traditsiooniline magus ja soolane maitse sidrunheina nootidega. Seda hämmastavat maitset saate kodus taastada järgmiste koostisosadega: loe edasi

Võileibade valmistamiseks vajate pikka prantsuse baguette'i, mis on lõigatud neljaks osaks. Iga saiaviil lõigatakse küljele, määritakse majoneesiga ja täidetakse maitsva grillitud Vietnami kana ja köögiviljatäidisega. Eripakkumine - loe edasi

• Lõhe
• Porgandi-seesami kaste

Selle lõhe eksootiline Aasia maitse tuleb marinaadist, mis on valmistatud värskest ingverist, küüslaugust, sidrunheinast, laimimahlast, suhkrust ja kalakastmest, mis on Vietnami köögi põhiroog. Marineeri kala vähemalt pool tundi ja seejärel grilli. loe edasi

Kanakarri on Aasia roog, millel on keerukas, huvitav aroom ja hämmastav maitse ning mida on kodus uskumatult lihtne valmistada. Pane kõik koostisosad aeglasesse pliiti, kata kaanega ja määra aeg. Kana haudub kookosõli segus. loe edasi

Lõbus eelroog, sidrunheinakotletid pulkadel, avaldavad teie külalistele muljet. Sega hakkliha peekonitükkide, ürtide ja vürtsidega, vormi kotletid ja täida need sidrunheinavartega. Küpseta neid ahjus - loe edasi

Need üksikud sufleekoogid on kerged ja õhulised nagu pilved ja küpsetatakse aurutis. Soovitud konsistentsi saavutamiseks segatakse tainas kahes etapis: esmalt segatakse munakollased jahu ja piimaga, seejärel vahustatakse valged eraldi suhkruga ja... loe edasi

Traditsiooniline Kariibi mere kokteil Pina Colada on tuntud oma troopilise välimuse ja ananassi, kookose ning rummi segu maitse poolest. Kokteili saab veelgi värskendavamaks ja kosutavamaks muuta, lisades sidrunheina-ingveri maitselist siirupit. loe edasi

Kerge köögiviljasupp, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega kanapuljongist, on kasulik keha puhastamiseks kogunenud toksiinidest. Eriti kasulikud on selleri, sibula, ingveri, porgandi ja spinati koostisosad, mis kuuluvad sellesse dieetrooga. Sidrunhein lisab supile rikkaliku maitse. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kana-riisinuudlisupp kookospiima ja Tai karripastaga. loe edasi

• Kana karrikastmes:
• Massamani karripasta:

Kookospiimas hautatud kanakoivad ei jäta vürtsika toidu austajaid ükskõikseks. loe edasi

• Karrikaste:
• Punane Tai karripasta:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kookospiimakastmes masmani karripastaga hautatud kanarinnad. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Magushapu tšillikaste:
• Tai stiilis kurgid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Värske sidrunheina siirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on imeline Tai või Aasia köögi supp. Supp on väga rikkalik; vala lihtsalt aromaatne kaste kanatükkide ja nuudlite peale, et selle maitset täielikult nautida. Ja selles sisalduv õli on väga tervislik ja pehmendab... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Laab:
• Tankimine:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• BBQ-kana
• Dipikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreveti karri
• Tai punane karripasta

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tai rohelise karri pasta:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Supipõhi:
• Kuum vinegrettikaste:
• Röstitud köögiviljasupi segu valikud:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kastme ja täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambalihakotletid:
• Kreeka jogurtikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle inglise roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sotkhi kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.