Aeglase pliidi karrikana
Hääled: 1
Aeg: 7 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 50 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 151 mg naatrium 796 mg suhkur 4 G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 50 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 151 mg naatrium 796 mg suhkur 4 G.
Kanakarri on Aasia roog, millel on keerukas, huvitav aroom ja hämmastav maitse ning mida on kodus uskumatult lihtne valmistada. Pane kõik koostisosad aeglasesse pliiti, kata kaanega ja määra küpsetusaeg. Kana haudub kookospiima, vürtside ja massamani karripasta segus. Sellel pastal on mahedam maitse kui teistel vürtsikatel Tai karridel. Serveeri valmis roog riisiga, millele on lisatud krõmpsuvaid maapähkleid ja värskeid ürte.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg nahata ja kondita kanakoibasid
- 1 purk (400 g) Tai kookospiima
- 1/4 tassi masamani karripastat (või punast karripastat ja 1 spl suhkrut)
- 2 teelusikatäit kalakastet
- 2 tl hakitud kooritud ingverijuurt
- Serveerimiseks 1 laimi peenelt riivitud koor ja mahl ning laimiviilud
- 1 vars sidrunheina
- 1/4 tassi röstitud maapähkleid, pluss lisa serveerimiseks
- 450 g väikeseid punaseid kartuleid, pooleks lõigatud
- Keedetud valge riis serveerimiseks
- Serveerimiseks hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, punased kartulid, kookospiim, karripasta, kalakaste, ingveri juur, laimimahl, sidrunhein, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- 6-8-liitrises aeglases pliidis sega kokku 0,5 tassi vett, kookospiima, Massmani karripasta, kalakaste, ingver ja laimikoor. Tampi sidrunheina vars noa või hakklihavasara seljaga ja seo see sõlme. Lisa sidrunhein, maapähklid ja kartulid aeglasesse pliiti. Aseta kanakoivad peale ja vajuta õrnalt, et need oleksid uputatud. Sulge kaas ja hauta madalal kuumusel 7 tundi.
- Ava aeglane pliit ja koori kastme pinnalt osa rasva. Lisa laimimahl ja maitsesta soolaga. Haki kana väiksemateks tükkideks. Lase 5 minutit seista, kuni kaste veidi pakseneb. Eemalda sidrunhein ja viska see minema.
- Serveeri karrit riisiga. Puista peale maapähkleid, koriandrit ja laimilõike.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
