Aeglase pliidi veiselihahautis porgandi ja kartuliga
Hääled: 2
Aeg: 7 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 487, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 55 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 4 G., kolesterool 123 mg naatrium 637 mg suhkur 1 G.
Kalorid 487, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 55 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 4 G., kolesterool 123 mg naatrium 637 mg suhkur 1 G.
See hautis on suurepärane viis kostitada peret maitsva ja sooja õhtusöögiga tööpäeva lõpus. Pane kõik koostisosad aeglasesse pliiti, määra aeg ja asu tööle. Liha podiseb aeglaselt kartulite ja porganditega rikkalikus vürtsikas tüümiani, ingveri ja küüslauguga kastmes. Lisa valmis hautisele roheline sibul ja naudi selle soojendavat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 oksa tüümiani
- 1/3 tassi jahu
- 1/4 tl jahvatatud piment
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud valge pipar
- 1 kg hautamiseks mõeldud veiseliha, lõigatud 4 cm kuubikuteks.
- 450 g kartuleid, kooritud ja neljaks lõigatud
- 3 keskmist porgandit, lõigatud ristipidi 3 tükiks
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja peenelt riivitud
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 1 purk (280 g) hakitud tomateid roheliste tšillidega
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- Kuum kaste serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, porgand, ingveri juur, tomatid, Worcestershire'i kaste, tüümian, piment
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Korja ühe tüümianioksa lehed ja haki need; sega suures kausis jahu, piment, 1/2 tl soola ja 1/4 tl valget pipart. Lisa veiseliha ja sega läbi, et lehed oleksid kaetud.
- Pane kartulid, porgandid, ülejäänud 2 oksa tüümiani, ingver ja küüslauk 5-6 liitrisesse aeglasesse pliiti. Lisa veiseliha, jättes üleliigse maitsestatud jahu kaussi alles. Vahusta ülejäänud maitsestatud jahu hulka 1/2 tassi vett ja Worcestershire'i kastet ning lisa seejärel aeglasesse pliiti.
- Kata tomatitega. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 7 tundi või kõrgel kuumusel 4 tundi. Puista lihale ja köögiviljadele rohelist sibulat. Jaga taldrikutele ja serveeri kuuma kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
