Aeglaselt küpsetatud veiseliha karri ja kartulitega
Hääled: 5
Aeg: 7 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 549, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 51 G., süsivesikud 58 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 549, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 51 G., süsivesikud 58 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Keetmise lõpus maitsestatakse roog kuumade marineeritud tšillipiprade pastaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg veiseliha koiba hautamiseks, kuubikuteks lõigatud
- 450 g väikeseid punaseid kartuleid, lõigatud neljaks osaks
- 2 spl. karripulber
- 1 ja 1/4 teelusikatäit jahvatatud köömneid
- 2 spl peeneks hakitud kooritud ingverit
- 2 suurt küüslauguküünt, riivitud
- 5 viilu naan-leib
- 850 g hautatud konservtomateid
- 1 ja 1/4 tassi värsket koriandrit
- 1/4 tassi hakitud marineeritud jalapeño paprikat, pluss 1 supilusikatäis soolvett purgist
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, punased kartulid, tomatid, jalapeno pipar, naan-leib, ingveri juur, küüslauk, köömned, karri, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- 5,5-liitrises aeglases pliidis sega kokku veiseliha, kartulid, karripulber, 1 tl köömneid, 1 supilusikatäis ingverit, küüslauk, 1 tl soola ja jahvatatud pipart. Rebi pool naani väikesteks tükkideks ja aseta veiseliha ja kartulite peale, seejärel lisa tomatid. Kata aeglane pliit kaanega ja hauta madalal kuumusel 7 tundi.
- Ava aeglane pliit ja koori roa pealt rasv ära. Sega hoolikalt läbi ja lase 10 minutit seista. Sega köögikombainis koriander, marineeritud jalapeñod ja soolvesi, 1/4 tassi vett ning ülejäänud 1/4 teelusikatäit köömneid ja 1 supilusikatäis ingverit. Blenderda ühtlaseks massiks ja maitsesta soola ja pipraga.
Lisa aeglasesse pliiti 3 supilusikatäit segatud segu, lisades maitse järgi soola ja pipart. Serveeri naan-leivaga ja nirista peale ülejäänud segatud segu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
