Hautatud veiseliha aeglases pliidis
Hääled: 15
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Tänu multikeetjale, mis ühendab endas aeglase pliidi, kiirkeetja ja pliidiplaadi funktsioonid, valmib veiselihahautis kiiresti, välistades tundidepikkuse hautamise vajaduse. See muutub nädalavahetuse põhiroast hõlpsasti maitsvaks argipäeva õhtusöögiks. Lisaks veiselihakuubikutele sisaldab hautis ka suuri porganditükke, sellerit ja terveid pärlsibulaid (koorimise aja kokkuhoiuks kasutage külmutatult). Kõik praetakse multikeetjas läbi ja seejärel keedetakse punases veinis kõrge rõhu all. Tulemuseks on suussulav veiselihahautis ning hautis ise on rikkalik ja maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg kondita ja puhastatud veisekaela
- 1 spl taimeõli
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 2 spl tomatipastat
- 1/3 tassi kuiva punast veini
- 3 porgandit, lõigatud 5 cm tükkideks.
- 3 vart sellerit, lõigatud 5 cm tükkideks.
- 1 oks värsket tüümiani
- 1 tass külmutatud pärlsibulat
- SpetsiaalvarustusKiirpott
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, punane vein, tomatipasta, sibulakomplektid, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lisa kiirpotti õli ja kuumuta läbi (vt märkust).
- Samal ajal sega keskmises kausis veiseliha jahu, 2 teelusikatäie soola ja rohke musta pipraga. Lisa veiseliha ja kogu jahu aeglasesse pliiti ning laota need ühe kihina laiali. Küpseta ilma segamata, kuni põhi on kuldpruun, umbes 3 minutit. Sega üks kord ja küpseta veel 2-3 minutit. Lisa tomatipasta ja sega, et liha oleks kaetud.
- Lisa vein ja lase keema tõusta. Keeda 1 minut, kraapides puulusikaga poti põhjast pruunistunud tükid.
- Lisa porgandid, seller, tüümian ja sibul ning sega, et need oleksid kaetud. Sulge multikeetja kaas vastavalt tootja juhistele ja keeda survepliidil 40 minutit.
- Kui survekatla tsükkel on lõppenud, vabastage rõhk vastavalt juhistele ja oodake, kuni tsükkel on lõppenud. Olge ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada, avage ja eemaldage kaas.
Märkus
Seadistused võivad multikeetja mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
