Köömned

• Guljašš
• pelmeenid

Ungari guljašš on toekas Ungari hautis, mis on valmistatud veiselihast ja köögiviljadest. Molly Yeh valmistab seda traditsioonilist rooga saiapelmeenidega, seega võite olla kindel, et see meeldib paljudele. Serveerige kaks kuni kolm pelmeeni guljašiportsjoni kohta ja ärge unustage peale panna... loe edasi

Sõbrad ja pere paluvad teil neid Rootsi lihapalle ikka ja jälle teha. Mahlased ja kindlad, kaetud krõbeda koorikuga, serveeritakse neid paksus hapukoorekastmes köömnete ja pohlamoosiga. Pohlamoosi asemel võite proovida... loe edasi

• Lihapallid
• Kaste

Maitsvate Rootsi lihapallide valmistamisel kodus võite minna suurelt ja teha need suurelt. Mitmesuguse liha ja riivitud sibula segu muudab lihapallid mahlaseks, pehmeks ja väga maitsvaks. Nirista neile köömnekastet ja serveeri... loe edasi

Selle retseptiga leib on pehme rukkimaitseline, kergelt juuretise noodiga ja täiusliku tekstuuriga toekaks võileivaks. Nisugluteen annab leivale struktuuri ja laseb sel paremini kerkida, kuna rukkijahus pole nii palju gluteeni. loe edasi

• Grillikaste
• Veise rinnatükk
• Köömnetega kapsasalat
• Kringli kuklid

"See grill-rinnatüki retsept on inspireeritud minu ema roogast, juudi stiilis punases veinis hautatud veise rinnatükist. Kaste ühendab minu lemmikgrillikastme (magus!) maitsed ema hautatud veiselihaga, mille happesus tasakaalustab..." loe edasi

Kuigi Wisconsini tuntakse juusturiigina, on selle kulinaarne uhkus praetud bratwurstid. Suuresti tänu kohalike saksa pärandile leidub neid vorste sageli lihapoodides, restoranides ja isegi pesapallistaadionitel. loe edasi

• Biscotti
• Assamblee

See täiskasvanutele mõeldud magustoit loodi spetsiaalselt Püha Patricku päevaks, aga sobib suurepäraselt ka kuumaks suvepäevaks. Jääkohvi, värskendavat mündijäätist ja sortsu iiri viskit serveeritakse krõbedate köömnete ja rosinatega biscotti'dega. loe edasi

Kokteilivorstid võivad oodata: selle taignas taimetoidu eelroa staar on rohelised oad. Lisaks on taigen valmistatud täisteranisujahust, mis muudab selle võimalikult tervislikuks. Ärge unustage teha juurde sobivat hapukoore-sinepikastet, seega... loe edasi

• Frittata
• Aioli harissaga

See frittata pakatab suvistest köögiviljadest, lõhnavatest ürtidest, vürtsidest ja ohtrast juustust – parmesanist, fetast ja cheddarist. Seest õrn ja mahlane, väljast kaetud imeliselt krõbeda koorikuga. Valmista sellele kiire lisand – loe edasi

• Soolvesi
• Sealiha
• Võileiva kokkupanek
• Küpsised hapupiimaga

Helbelistel küpsistel on teistsugune tekstuur kui traditsioonilistel burgerikuklitel, aga need sobivad suurepäraselt ka võileibadele, kui otsid uusi maitsekombinatsioone. Määri kuklile veidi vaarikamajoneesi, kata krõbeda ja mahlase šnitsliga. loe edasi

Punase kapsa erksa lilla värvuse annab antotsüaniinide olemasolu, millel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused. See muudab selle toitainete poolest valgest kapsast paremaks ja väärib kohta selles nimekirjas. loe edasi

Isegi kui sul on ainult kapsas, saad valmistada maitsva lisandi, mis sobib ideaalselt röstitud sealiha, soolatud veiseliha või steigiga. Lõika kapsas lihtsalt viiludeks, pintselda õliga, puista peale köömneid ja küpseta ahjus. loe edasi

Antoksantiinid (mitte segi ajada antotsüaniinidega, mida leidub punastes, sinistes ja lillades puu- ja köögiviljades) vastutavad köögiviljade valge ja kreemikaskollase värvuse eest. Nad on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest, mis neutraliseerivad oksüdatiivset stressi. loe edasi

Kanarinda täidis on tehtud spinati ja artišoki dipikastmega. Võid kasutada poest ostetud dipikastme või ülejäänud isetehtud dipikastmega. Lisa dipikastmele fetat, et saada kreemjam ja soolasem maitse, ning täida kanarinda taskud täidisega. loe edasi

Ideaalne talvesupp. Enne hapukapsa lisamist kartulisupile loputa see kraani all. See aitab selle maitset pehmendada, et see ei varjutaks vorsti suitsuseid noote ja teiste koostisosade maitseid. Serveeri värskete... loe edasi

Kõik ikoonilise Ameerika Reubeni võileiva koostisosad on mähitud köömnetega üle puistatud pitsatainasse, luues uskumatult maitsva ja rikkaliku täidisega leiva. Koheva puru sees on mahlane veiseliha, hapukapsas ja pehme... loe edasi

Võileib on valmistatud sealihakõhust, mida hautatakse mitu tundi õlles, vürtsides ja jahvatatud kohvis, seejärel asetatakse see ciabattale, millele on lisatud omatehtud õunamoosi, mida täiendavad sulav cheddar, marineeritud õunad ja helde portsjon - loe edasi

Kõige maitsvam ja täiuslikum naan on väljast krõbe, kergelt kõrbenud, seest pehme, kergelt nätske ja kohati kohev. Nagu pitsa, küpsetatakse seda kõrgeimal temperatuuril väga kiiresti. Seetõttu on omatehtud naan... loe edasi

See maitsev ja kiirelt valmiv leib on küpsetatud soodaga ning erineb klassikalisest iiri leivast veidi magusama maitsega. Leib kerkib ahjus hästi tänu hapupiima ja sooda reaktsioonile ning tainale lisatud võile ja rosinatele. loe edasi

Proovi neid populaarsest Reubeni võileivast inspireeritud vorstirulle, mis on valmistatud juustust, veiselihast ja hapukapsast. Selle eelroa jaoks vajad poest ostetud croissant'i või bagel'i tainast, mini veiselihavorste, hapukapsast ja… loe edasi

Hoidke kõik oma külalised, sealhulgas need, kes on gluteenivabal dieedil, õnnelikud ja valmistage oma pühadekalkunile see maitsev täidis gluteenivaba rukki- ja maisileivaga. Mõlemat tüüpi leiba leiab supermarketite gluteenivabade toodete riiulitelt. loe edasi

Iraanlaste jaoks on sabzi khordan (kauss rohelist) värskendav lisand igale toidukorrale. Seda serveeritakse iseseisva eelroana või pearoa lisandina. Kasutatavate roheliste tüübid võivad varieeruda sõltuvalt teie eelistustest, aastaajast ja turul saadavusest. loe edasi

See Ameerika guljašš valmib kiiresti, sest veiseliha lõigatakse traditsiooniliste kuubikute asemel väga õhukesteks viiludeks. Pruunista need kuumal pannil krõbedaks ja hauta seejärel rikkalikus tomati-paprikakastmes. loe edasi

Riivitud värske peet ja peeneks hakitud punane kapsas segatakse kuumas magushapus köömnetega vinegretis – kiire, maitsev ja tervislik. Täiuslik lisand igale liharoale. loe edasi

• Šakshuka
• Serveerimiseks

Hellita ennast ja oma lähedasi maitsva Lähis-Ida shakshukaga hommikusöögiks. Mitte tavaline, munade ja köögiviljadega, vaid lihane, täitev ja toitev – igaüks tahab seda hommikusööki lõunaks ja õhtusöögiks! Valmistamiseks vajad hakkliha või... loe edasi

See maitsev saksapärane õhtusöök valmistatakse täielikult ühel küpsetusplaadil. See on maitsev, kiire ja ei nõua segamini nõude pesemist – ideaalne õhtuks pärast tööd. Küpsetusplaat on visuaalselt jagatud kolmeks tsooniks: üks pool on noorkartulite küpsetamiseks – teine ​​pool kartulite küpsetamiseks. loe edasi

Ameerika guljaši serveerimiseks ei ole vaja eraldi lisandit valmistada. Erinevalt klassikalisest Euroopa versioonist valmistatakse see otse pasta kõrvale. See on maitsev segu munanuudlitest ja lihatükkidest tomatikastmes porgandi, sibula ja selleriga. loe edasi

• Kapsasalat
• Kala

Enne praadimist leota tursafileed (või muud valget kala) piima ja muna segus. See segu seob õrna kala paremini kokku, takistades selle pannil laiali lagunemist, ning on ka suurepäraseks "liimiks" hakitud... loe edasi

See lihtne porgandisalat võlub oma hämmastava maitse ja suurepärase esitlusega. Tavalise köögiviljakoorijaga lõigatakse porgandid õhukesteks ja laiadeks ribadeks, luues luksusliku restoranistiilis ilme. Rosinad ja... loe edasi

Need kapsarullid võluvad oma uskumatult rikkaliku maitsega kõiki, kuna täidis sisaldab lisaks hakkliha ja veiseliha segule praetud peekonit, suitsusinki, riisi ja aromaatseid vürtse, sealhulgas suitsutatud Ungari paprikat. Täidis on loe edasi

• Kish
• Täiuslik pirukatainas

Kapsa ja soolatud veiseliha täidis annab sellele quiche'ile selle hämmastava maitse. Kapsast praetakse võis köömnetega ja seejärel laotakse pirukavormis taina peale. Peale asetatakse soolatud veiseliha tükid ja kogu asi kaetakse seguga loe edasi

Pannil praetud saksa bratwurstid kapsaga on kiire, maitsev ja maitseküllane õhtusöök. Viilutatud õuna lisamine kapsale ja õunamahl, milles vorste hautatakse, lisab meeldivat ja õrna magusust. loe edasi

Need taimetoidušnitselid on valmistatud portobello seenekübaratest – šampinjonide perekonna suurimatest, maitsvamatest ja aromaatsematest seentest. Grilli kübarad kõigepealt, seejärel kata need riivsaias ja prae keskmisel kuumusel. loe edasi

Kui valmistate pühadeõhtusöögiks kapsa lisandit, lisage rohkem värvi ja kasutage punast kapsast. Porgandite ja värskete ürtidega kombineerituna rõõmustab roog teid oma erksate värvide ja erakordse maitsega, magusate, hapude ja... loe edasi

• Liha
• Kaste
• Assamblee

See burger on valmistatud seelikulihast, mis on odav lõik härja diafragmast, mida hinnatakse selle maitse poolest. Enne pannil praadimist marineeritakse steik tervelt kuiva ürdisegu, sealhulgas kadakamarjaga. loe edasi

Porgandid pole lisandina kuigi populaarsed, kuid nende röstimine koos seentega lisab elegantsi ja pidulikku hõngu, samas kui küüslauk, tüümian ja köömned annavad roale ainulaadse aroomi ja maitse. See lisand on ka rikas valkude ja... loe edasi

Kiire ja maitsev saksapärane roog argipäeva õhtusöögiks. Õhukesi naturaalseid sealihakotlette praetakse mõlemalt poolt vaid paar minutit. Lisa maitset, puistates neile enne praadimist paprikat. Hautatud hapukapsas on ideaalne lisand. loe edasi

Bagel'i ja kaetud kuklite austajad on sellest pitsast vaimustuses: selle küljed on kaunistatud seesami, köömnete, mooniseemnete, jämeda meresoola, küüslaugulaastude ja šalottsibulaga, mis meenutab sama maitsvat küpsetist, mille söömist ei saa lõpetada. A - loe edasi

Terve tükk sealiha sisefileed hõõrutakse oliiviõli ja köömnete, paprika, musta pipra ja soola seguga ning küpsetatakse ahjus kuldpruuniks. Mõni minut enne sealiha valmimist lisatakse lihale shiitake seened, misjärel liha viilutatakse. loe edasi

Salat valmistatakse peeneks hakitud kapsast, segatakse sibula ja riivitud porgandiga ning kastetakse hapuka kastmega. Et see oleks mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, sega võrdsetes osades valget ja punast kapsast. loe edasi

See harissa retsept erineb traditsioonilisest araabia kastmest oma mahedama maitse poolest. See on valmistatud kuumade kuivatatud paprikate segamisel magusate röstitud paprikatega, lisades küüslauku, vürtse ja tomatipastat. Maitse on täiuslik – loe edasi

Hautatud kapsast saab imeline ja pühadelaua vääriline lisand, kui kasutate erksavärvilist punast kapsast. Seda täiustavad või, šalottsibul ja köömned, millega saate seda mikrolaineahjus hautada. loe edasi

Selle kerge supi peamised koostisosad on seened, porgandid ja köömned, mis seentega kombineerituna annavad sellele vapustava maitse. Köömneid praetakse esmalt võis, et maitset tugevdada, ja seejärel lisatakse maitsele järgmised koostisosad: loe edasi

• Kartul
• La Buati vürtsisegu

Selles küpsetatud bataadi retseptis kasutab Ina Garten maitseainete segu, mis on tema jaoks valmistatud La Boîte á Epice'is – maitseainetepoes, kus käivad New Yorgi tippkokad. Saate seda maitseainet ise kodus segada, nagu allpool näidatud – loe edasi

See tohutu quesadilla, mis on maitsestatud nelja Ameerika populaarseima võileivaga, on ideaalne maiuspala suurele seltskonnale. Nagu nimigi ütleb, ühendab see eelroog kaks rooga: Mehhiko quesadilla – praetud juustuga täidetud tortillad – ja... loe edasi

Tuttav venekeelne sõna "ragout" pärineb Prantsusmaalt (prantsuse ragoût; prantsuse ragoûter - isu äratama), kus seda sõna kasutatakse paksus kastmes väikestest liha-, linnuliha-, kala- ja köögiviljatükkidest valmistatud roogade kirjeldamiseks. Venemaal on see nimetus jäänud püsima, kuid on muutunud tavalisemaks - loe edasi

Või on ainulaadne toode, mis täiustab iga roa maitset, olenemata sellest, kuhu see on lisatud. See võib parandada isegi nii keeruliselt valmistatava köögivilja nagu rooskapsas maitset. Selleks, et rooskapsas oleks tõeliselt maitsev ja mitte kibe, loe edasi

Kuulsa Saksa pumpernikkelleiva lihtsustatud retsept aitab teil iga päev nautida lõhnavat ja värsket musta leiba, sest erinevalt traditsioonilisest retseptist ei pea te selle valmistamiseks kulutama peaaegu tervet päeva. USA-s - loe edasi

• Kana ja jogurti marinaad
• Harissapasta

"See Tuneesia maitseaine on üks minu lemmikuid ja see on ideaalne viis kõigi nende vürtsikate nootide esiletoomiseks. Mulle meeldib lisada harissat salatikastmetele ja kergelt hautatud köögiviljadele, seega proovige seda." loe edasi

Kahtlaste koostisosadega vorstide ostmise asemel saate kodus valmistada naturaalseid, vürtsikaid ja sama maitsvaid vorste. Pealegi pole neid üldse keeruline valmistada. Samast hakklihast saab suurepäraseid kotlette, mis, nagu... loe edasi

See on värskendav suvine eelroog vürtsika noodiga. Aasta kuumim aeg on külluslike köögiviljade aeg, mis inspireerib selliseid katsetusi ning järgmise retsepti järgi valmistatud krõbedate marineeritud kurkide maitse üllatab teid meeldivalt. loe edasi

Kuldpruun, värskelt küpsetatud krõbeda koorikuga päts ja küpsetiste võrratu aroom on kõik veenvad põhjused, miks proovida järgmist retsepti. Rukkijahu sisaldab vähem gluteeni, seega saab sellest tooteid, nagu loe edasi

Hautamine võimaldab õllel ja vürtsidel vorste imbuda. Saate suurepärase kooriku ilma grillil palju aega veetmata. loe edasi

Keetmise lõpus maitsestatakse roog kuumade marineeritud tšillipiprade pastaga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kui on üks asi, mis teile India köögi juures kindlasti meeldib, siis see on naan. Need Põhja-India lameda leivapirukad ühendavad endas parima mõlemast maailmast: pehmed ja elastsed, mustade röstitud laikude ja krõbeda põhjaga. Tavaliselt valmistatakse neid - loe edasi

Selle saksa roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kimp garni:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste:
• Jerki maitseaine:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Iiri soodaleib:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See maitsev ja kergesti valmistatav õrn hautis on keedetud tomatikastmes paprika ja köömnetega ning kaetud hapukoorega. Serveeri seda pasta või oma lemmik kartulilisandiga ja sul on täielik õhtusöök olemas. loe edasi

See juudi rukkileiva versioon pärineb Venemaalt, kuid oli populaarne Ukrainas ja Leedus. See pole nii kerge ja kohev kui enamik kaubanduslikke leibasid, vaid pigem raske ja tihe, mis teeb selle täidlaseks. loe edasi

Saksa roa "Bratwurst" retsept, mis koosneb grillvorstidest. Vorste keedetakse esmalt vees õlle ja vürtsidega. Seejärel grillitakse ja serveeritakse erinevate lisanditega (magushapu sibul, paprika, loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Seavorsti jaoks:
• Testi jaoks:
• Vürtsika sinepi jaoks:

Vürtsikate sinepitaignas vorstide retsept. Vorstid vormiti hakklihast ja koriandri, fenkoli, köömnete, salvei ja vahtrasiirupi vürtsisegust ning seejärel praeti. Tainas segati küpsetuspulbri, petipiima või keefiri ja mozzarella juustuga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Punase kapsa ja fenkoli salati retsept, mis on maitsestatud hapukoore, sellerisoola, köömnete ja õunasiidriäädikaga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaadi jaoks:
• Kastme jaoks:
• 1 (4-5 kg) kalkun

Üksikasjalik retsept fotodega.