Suitsulõhe kanapeed iiri leival sibulavõiga
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 suupistet
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 suupistet
Suitsulõhe kanepid iiri leival sibulavõiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pätsi iiri soodaleiba (vt retsepti allpool)
- 225 g viilutatud suitsulõhet
- 110 g pehmendatud võid
- 1 spl hakitud murulauku
- Värske till kaunistuseks
Iiri soodaleib:
- 1/2 tassi kaerahelbeid
- 1,5 tassi premium-nisujahu
- 1/4 tassi suhkrut
- 3/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tass rosinaid
- 1 spl köömneid
- 3/4 tassi petipiima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsulõhe, hapnemata tainas, esmaklassiline jahu, kaerahelbed, köömned, murulauk, till, hapupiim, rosina, soodaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika leib õhukeselt umbes 0,5 cm paksuseks viiluks ja lõika iga viil umbes 5 cm laiusteks ruutudeks. Kokku peaks olema 16 tükki. Mähi ülejäänud leib kilesse ja hoia jahedas ja kuivas kohas.
Sega või ja murulauk kokku ning määri väike kogus segu igale ruudule. Keera lõheviil rulli ja aseta see leivale. Kaunista värske tillioksaga. - Iiri soodaleib: Kuumuta ahi 190°C-ni.
Pane kaerahelbed köögikombaini ja pulseeri peeneks jahvatatud massiks. Vala kaussi ja lisa jahu, suhkur, söögisooda, sool, rosinad ja köömned. Sega korralikult läbi. Vala hulka petipiim ja sega kiiresti, kuni moodustub tainas. Vormi tainast umbes 15 cm läbimõõduga ring ja aseta küpsetusplaadile.
Aseta küpsetusplaat ahju ülemisse poolde ja küpseta 30-40 minutit, kuni pealt on kergelt pruunistunud. Leiva koputamisel kostab tuhm ja sügav heli. Võta leib ahjust välja ja lase jahtuda. Saagis: 1 päts.
Kategooriad:
retsept / Pagariäri / Kodune leib / Eelroad / Kanepid / Kala eelroad / Iiri köök
Sarnased retseptid
