Frittata toorjuustu ja suitsulõhega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
See maitsev Itaalia omlett on valmistatud suitsulõhe tükkidest ja kreemjast toorjuustust, mis on kuhjatud lahtiklopitud munade segusse. Natuke värsket tilli täiendab ideaalselt õrna juustu ja soolase kala maitsekombinatsiooni. Korralikku frittatat küpsetatakse madalal kuumusel, et omlett küpseks läbi ning oleks kohev ja õhuline. Seetõttu praetakse see kõigepealt pannil ja seejärel küpsetatakse ahjus lõpuni. Veendu, et sul on mitmekülgne praepann. See roog näeb välja väga peen, kuid see valmib minutitega. Suurepärane hommikusöögivalik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 suurt muna
- 2 spl piima
- 1 spl hakitud tilli
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 spl hakitud murulauku
- 60 g pehmendatud toorjuustu
- 60 g suitsulõhet, hakitud
- 2 teelusikatäit oliiviõli
- Serveerimiseks: krõbedad kartulid ja mescluni salat
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele asendile ja kuumuta temperatuur 190 °C-ni.
- Sega kausis munad, piim, till, sool, pipar ja roheline sibul. Murra toorjuust kahe lusika või sõrmedega väikesteks tükkideks. Sega juust ja suitsulõhe munasegu hulka.
- Kuumuta oliiviõli keskmisel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Vala munasegu pannile ja sega õrnalt, et täidis oleks kaetud. Küpseta, kuni frittata on põhjas hüübinud, kuid mitte pruunistunud, umbes 2 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni frittata on peal hüübinud, umbes 8 minutit. Võta ahjust välja, kata kinni ja lase 5 minutit seista.
- Tõsta frittata suurele taldrikule. Lõika viiludeks ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
