Aeg: 40 minutit

Filotaignast struudel brie juustu ja suitsulõhega.

Koostisosad:

• 3 lehte filotainast
• 1 ring (225 g) brie juustu
• 225 g viilutatud suitsulõhet
• 1/2 tassi sinepipulbrit
• 1/2 tassi suhkrut
• 1/4 spl riisiveiniäädikat
• 1/4 tassi Baieri sinepit
• 1 spl. seesamiõli
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1,5 tl paprikat
• 1/4 tl cayenne'i pipart
• 1/4 tassi sulatatud võid
• 1/4 tassi hakitud värskeid mahedamaitselisi ürte (petersell, till)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

filotainas, brie juust, suitsulõhe, sinepipulber, magus Baieri sinep, riisiäädikas, sojakaste, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, petersell, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 205 °C-ni. Sega kausis sinepipulber, suhkur, riisiveiniäädikas, kollane sinep, seesamiõli, sojakaste, paprika ja cayenne'i pipar. Sega hoolikalt läbi. Lase segul seista.
  
  Laota kolm filotainalehte tasasele pinnale. Pintselda otsad sulatatud võiga. Pane taina keskele väike kogus sinepit. Laota sinepisegu ringikujuliselt laiali ja puista peale hakitud ürte. Maitsesta lõhe pipraga.
2. samm
• Mähi lõheviilude sisse brie juusturatas nii, et need oleksid üksteisega kaetud. (Mähi lõhe juustu ümber nagu pakk.) Aseta lõhesse mähitud brie juust sinepi-ürdi ringi keskele. Murra filotaigna kaks otsa keskkoha poole.
  
  Murra ülejäänud otsad sissepoole, et moodustuks pakk. Aseta küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetuspaber otstega allapoole. Määri tainas kergelt õliga. Pane küpsetuspaber ahju ja küpseta kuldpruuniks, umbes 10-12 minutit. Võta ahjust välja ja lase enne viilutamist veidi jahtuda. Nirista peale ülejäänud sinepikastme.

Hääled: 15