Filotainas

• Lõhe taignas
• Kodune filotainas

Lõhe croûte'is on pidulik prantsuse roog, mis avaldab teie külalistele muljet. Mahlane lõhe, kreemjas mascarpone juust ja spinat mähitakse filotainasse ning küpsetatakse kuldpruuniks ja krõbedaks. Serveeritakse loe edasi

Need maitsvad lehttainatartletid röstitud kõrvitsa, pesto ja sulava juustuga on ideaalne maiuspala igaks pühadeks. Lehtkapsa, pekanipähkli ja röstitud küüslaugu pestokastme saab ette valmistada ja külmkapis hoida. Pane kokku ja... loe edasi

Neid maitsvaid kuldseid spinati- ja juustukooke on lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega, need tulevad väljast krõbedad ja seest mahlased. Neid saab ette valmistada ja enne küpsetamist külmutada, tagades, et maitsev suupiste on alati käepärast. loe edasi

• Pirukas
• Tomatisalat

See Vahemere kihiline pirukas spinati ja feta täidisega on täiuslik õhtusöök koos kerge tomati- ja oliivisalatitega. Pirukas on valmistatud filotaina kihtidest, mis on kihiti asetatud ja täidetud täidisega. loe edasi

Valmista täidis toorjuustust, spinatist ja artišoki südametest, mässi need filotaina ribadesse ja küpseta kuldpruuniks, krõbedaks Vahemere stiilis pirukaks. Hoia tainast ja kokkupandud pirukaid töötamise ajal kaetult, et need... loe edasi

Kui plaanite oma peoks USA lipu teemat, on need tartletid kõige lihtsam ja maitsvam variant. Täitke need glasuuriga, asetage need kandikule ristkülikuks ja kaunistage neid punaste ja siniste marjadega, näiteks maasikate ja mustikatega, sobivas mustris. loe edasi

• Meesiirup
• Baklava

See baklava on ideaalne viis nautida õunte ja mee maitsvat kombinatsiooni. Selle täidis sisaldab vähem pähkleid kui klassikaline baklava, et mitte puuviljamaitset üle trumbata. Taigna alumiste kihtide vahel olevad riivsaiad aitavad liigset niiskust imada. loe edasi

• Kitsejuust
• Vinegreti kaste

Avalda oma külalistele muljet elegantse restoranistiilis eelroaga, mida on ka lihtne valmistada. Krõbedad filotainast taskud, mis on täidetud sooja kitsejuustuga, serveeritakse kerge salatiga vinegretikastmes. Nende taskute eriliseks muutmiseks: loe edasi

• Spinati ja juustu täidis
• Filotainas

Selle maitsva ja toitva piruka küpsetamiseks ei pea tainast sõtkuma ega rullima. Esiteks kasutab retsept poest ostetud filotainast ja teiseks laotatakse plaadid lihtsalt täidise peale. Minimaalne kokkupanek ja vaev! See on hämmastavalt maitsev - loe edasi

• Meesiirup
• Baklava

Duff Goldman sai selle mee-baklava retsepti oma Moldova vanavanaemalt ja kohandas seda veidi. Vanaema tegi imelisi saiakesi ja kui ta baklavat küpsetas, tulid kõik naabrid tüki järele. Täidis ei ole lihtsalt laiali laotatud – loe edasi

See elegantne pirni- ja jõhvikastruudel, mis on puistatud tuhksuhkruga, on imeline keskpunkt väikesel perepeol. Hapukate jõhvikate ja magusate pirnide kombinatsioon loob tasakaalustatud maitse, samas kui krõbe lehttainas ja... loe edasi

Filotainast tartletis küpsetatud brie juust on iga peo lemmik, sest pehme, kreemja täidise ja krõbeda põhja ideaalne kombinatsioon avaldab alati muljet. Moodsa nüansi saamiseks proovige järgmist: loe edasi

Veel üks huvitav porgandite kasutusviis magustoitudes on lillede valmistamine kaunistuseks! See kaunis pühadepirukas maitseb sarnaselt baklaavaga: krõbe, helbeline koorik on kaetud pähklite ja kuivatatud puuviljade segu kihiga, mis on leotatud... loe edasi

Need miniatuursed quiche'id on valmistatud poest ostetud lehttaina tartlettidest, täidetud vorstiviilude, riivjuustu ja lahtiklopitud munaga ning seejärel küpsetatud õhufritüüris, et täidis tahkuks ja koorik krõbedaks muutuks. Ideaalne - loe edasi

See elegantne magustoit on ideaalne viimane lihv pidulikule õhtusöögile. Kuldsed, murenevad filotaina kotikesed, mis on niristatud maitsva tsitruselise-vürtsika siirupiga ja puistatud krõmpsuvate pistaatsiapähklitega, on täidetud kontrastse ja õrna täidisega - loe edasi

Need erksa fuksiaroosa täidisega miniatuursed tartletid kaunistavad kaunilt teie buffet-lauda nii peol kui ka muul tähtpäeval. Nende silmatorkav esitlus koosneb lihtsatest peetidest, mis on vahustatud kitsejuustuga kreemjaks konsistentsiks. loe edasi

• Baklava
• Lihtne mee-tsitruse siirup
• Pähklitäidis

See krõbe ja helbeline baklava on täidetud hakitud kreeka pähklite ja pistaatsiapähklitega ning leotatud imelises mee-tsitruse siirupis, mis sobib suurepäraselt pähklise täidise ja kaneelivihjetega. Valmistatud filotaina lehtedest, ärge unustage - loe edasi

Rõõmustage oma külalisi krõbeda filotaigna, nätske ja õrna Gruyère'i juustu ning magushapude jõhvikate uskumatu kombinatsiooniga. See eelroog näeb välja elegantne ja peen, kuid selle valmistamine on üsna lihtne ja ei võta kaua aega. Retsept sisaldab: loe edasi

See aromaatne ja soe struudel krõbeda, helbelise välispinna ja mahlase, vürtsika õunatäidisega on suurepärane magustoit, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, alates perekondlikust teepidust kuni väikese tähistamiseni. Ja seda on palju lihtsam küpsetada. loe edasi

• Strudel
• Kompott

Krõbeda kooriku ja maitsva kreemja toorjuustu ning magushapu rabarberitäidisega kihiline struudel, mida täiustab estragoni aroom. See suurepärane magustoit võlub oma tekstuuri ja uskumatu maitsekombinatsiooniga. Järgnevatest: loe edasi

See magustoit valmistatakse nisujahu asemel filotaina tükke kasutades, mis seejärel segatakse köögikombainis mandlipasta, munade, või ja suhkruga. Apelsiniõievesi annab tainale kerge tsitruselise maitse. loe edasi

Kõik armastavad struudeleid nende õhulise ja helbelise kooriku pärast. Soolased lihastruudlid on suurepärane eelroog pühadelaual ja neid on uskumatult lihtne valmistada. Lao filotainalehed virna, pintselda võiga ja puista peale... loe edasi

See aromaatne õunastruudel on täidetud vedelas karamellis hautatud õunatükkidega. Purustatud ingveriküpsised ja näpuotsatäis kaneeli annavad täidisele imeliselt vürtsika maitse ning see on mähitud virnastatud õuntesse ja pintseldatud sulatatud... loe edasi

Spinatiga küpsetatud brie juusturatas, nagu kreeka spanakopita, on lihtsaim viis muuta eelroog pidulikuks ja luksuslikuks. Retsept sisaldab kõiki klassikalise spanakopita koostisosi, kuid see valmistatakse teistmoodi: loe edasi

Juustupulgad on eelroog, mis meeldib igale seltskonnale igal puhul. Nende valmistamiseks on palju viise, kuid üks lihtsamaid on mähkida juustutäidis õhukestesse filotaignast torudesse ja küpsetada neid ahjus. Koostisosad: loe edasi

Maitsev lihavõttepirukas magusa vahustatud ricotta, apelsinikoorte ja pehme keedetud riisi täidisega. Männipähklid pakuvad õrnale täidisele meeldivat kontrasti. Piruka põhi on valmistatud mitmest filotainalehest, mis... loe edasi

Nende tartlettide valmistamine võtab viis minutit ja need näevad välja nagu otse Pariisi kondiitriärist. Kihilised filotainakoored on täidetud ricottaga ning kaetud vaarikate ja kuivatatud aprikoosidega, mis on hautatud aprikoosimoosis vähese... loe edasi

Need rullid on täidetud toore vürtsika Itaalia kalkunivorstiga. Eemaldage ümbrised ja teil on valmis vorst kõigi vajalike vürtsidega. Hakkliha on segatud sibulaga praetud seentega, kreemja... loe edasi

Ameerikapärane potipirukas on suletud tainast pirukas, mis on täidetud köögiviljade ja lihaga ning mida traditsiooniliselt küpsetatakse potis või ahjuvormis. Potipirukat saab aga valmistada ka üksikportsjonitena - loe edasi

Idamaist magustoitu baklavat valmistatakse eri kultuurides erinevalt, kuid selle peamised koostisosad on peaaegu alati pähklid, lehttainas ja mesi. Kuigi baklava tundub üsna keerulise magustoiduna, saate selle retsepti abil seda hõlpsalt ja... loe edasi

Türgi sigarikujulisi saiakesi nimetatakse ka börekideks. Need on maitsvad juustu- ja ürditäidisega küpsetised, mis on mähitud mitmesse filotaina kihti ja küpsetatud ahjus. Tulemuseks on helbeline, krõbe ja maitsev sigar, mis meeldib kõigile. loe edasi

Need maitsvad toorjuustu ja majoneesiga täidetud ning küpsetatud kõrvitsakuubikutega kaunistatud tartletid on teie peol tõeline hitt. Lisaks on need väga täidlased ja erinevalt sarnastest muretainast valmistatud tartlettidest loe edasi

See magustoit on valmistatud kõige õhematest filotaina lehtedest. Poest ostetud filotainas mitte ainult ei säästa sind taigna sõtkumise vaevast, vaid annab küpsetistele ka maitsva kihilise tekstuuri, mis erineb isegi lehttainast. Valmista ette sulatatud või - loe edasi

See aromaatne ja mitme maitsega pirukas võib hõlpsasti asendada pearoa. Alusta röstitud küüslauguga: rösti seda neutraalse maitsega õlis. Saadud lõhnavat õli kasutad küpsetamisprotsessi erinevates etappides: loe edasi

Serbia lihaga börek küpsetatakse kõige õhukestest filotainalehtedest, mis pintseldatakse võiga ja laotakse ahjuplaadile, täites keskosa hakklihaga. Hakkliha tuleb kõigepealt sibula ja ürtidega praadida, et täidis... loe edasi

Bundevara on Serbia küpsetis, mis sarnaneb struudliga. Täidis valmistatakse riivitud kõrvitsast, suhkrust ja vürtsidest, rullitakse mitmeks õhukeseks taignaks ja küpsetatakse ahjus. Kõrvitsatäidise peamine koostisosa on kaneel, mis koos annavad sellele... loe edasi

Küpseta maitsvat õhukesest tainast juustutäidisega eelrooga. See on traditsioonilise Bulgaaria banitsa variatsioon, mida ei valmistata pirukana, vaid eraldi kihtidena. Aseta jogurti-juustutäidis filotainalehtedele ja keera need rulli. loe edasi

Banitsa on traditsiooniline Bulgaaria pirukas, mis on valmistatud õhukesest lehttainast ja täidetud juustuga. Banitsa küpsetatakse tavaliselt teo kujul ja suurematel pühadel, nagu jõulud või uusaasta, asetatakse selle sisse õnnetoov amulett. See võib olla münt või kujuke. loe edasi

• Pirukate tainas
• Pirukate täidis

Aloo pirukas (aloo hindi keeles tähendab kartulit) on õhukesest tainast valmistatud praetud küpsetis, mis on täidetud kartuliga. Trinidadi ja Tobago samosad kehastavad Aasia, India, Araabia ja Ladina-Ameerika köökide segu, mida on oluliselt mõjutanud loe edasi

Spankopita on Kreeka kihiline pirukas, mis on täidetud spinati ja fetajuustuga. See kombinatsioon on vapustav. Nagu iga Kreeka roog, on ka spankopita täis Vahemere maitseid. See on valmistatud filotainast. Lehed laotatakse pannile. loe edasi

Munarullid on populaarne Ameerika suupiste Aasiapärase keerdkäiguga, mis sarnaneb fritüüritud kevadrullidega. Munarullid on aga valmistatud spetsiaalsetest tainalehtedest, mis õlis praadimisel muutuvad tihedaks ja krõbedaks koorikuks. loe edasi

Läänelikud brunchid on meie riigis üha populaarsemad – need on pühapäeva hilishommikusöögid või pühade hommikusöögid, kus koguneme lähedastega ja veedame aega vabas ja pingevabas nädalavahetuse õhkkonnas. See pirukas on pälvinud tunnustust – loe edasi

Pirnide ja peekoniga täidetud filotainatartletid on suurepärane viis oma külaliste rõõmustamiseks ainulaadse maitsega eelroaga. Kombineeri hautatud pirnid rosinate, krõbeda peekoni, praetud sibula ja kreeka pähklitega, aseta need lehttainakarpidesse ja... loe edasi

Magusad pirnid kooritakse ja südamikud eemaldatakse, keedetakse siirupis, seejärel täidetakse šokolaadimäärdega, pakitakse filotainasse ja küpsetatakse. See magustoit võlub teie külalisi oma silmatorkava, ebatavalise välimuse ja peene maitsega ning teid rõõmustab selle lihtne... loe edasi

• Juustukook
• Filotaignast vahvlid

See magustoit ühendab parima juustukoogist ja crème brûlée'st. Karamellikoorega vanillikaste seguneb mascarpone rikkaliku ja kreemja maitsega. Serveeritakse magusal filotainast vahvlil, tulemuseks on õrn ja kreemjas tekstuur... loe edasi

• Pirukas
• Täidis

Börek on Türgi kihiline pirukas liha- või köögiviljatäidisega. Seda ei küpsetata lehttainast, vaid õhukestest yufka või filotaina lehtedest, mis imavad täidise mahlad endasse ja muutuvad väga pehmeks. Üks populaarsemaid böreki täidiseid on loe edasi

Täida oma kodu idamaade maagiliste aroomidega, valmistades traditsioonilist Maroko suupistet briouat'd. Need väikesed krõbedad pannkoogid on täidetud vürtsidega nagu safran, ingver ja kaneel hautatud kanaga ning ainuüksi nende aroom... loe edasi

Briuad on Maroko suupisted, mis on täidetud magusa või lihatäidisega, mähitud õhukesesse tainasse ja praetud õlis. Valmistage krõbedaid kolmnurkseid briuaate, mis on täidetud keftaga – hakkliha või lambalihaga, mis on praetud sibula ja vürtsidega. loe edasi

Spanakopita on üks paljudest Kreeka soolaste pirukate (pita) variatsioonidest, mille täidiseks on spinat (spanaki). Röstitud küüslauk annab maitsva aroomi, kitsejuust aga lisab kergelt vürtsikat maitset. loe edasi

Võiga määri filotainas kihtide vahele, aseta vormidesse ja küpseta kuldpruuniks. Täida röstitud tartletid viigimarjamoosi, kreeka pähklite ja pehme brie juustuga. Pane tagasi ahju küpsetama. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Filotaignast struudel brie juustu ja suitsulõhega. loe edasi

• Baklava jaoks:
• Siirupi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Siirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on minu versioon spanakopitast, aga kuna täidis on enamasti juust, siis mu Kreeka fännid ütlesid, et seda peaks kutsuma tiropitaks! loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Siirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Baklava
• Siirup

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept soolase piruka valmistamiseks koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise ja taigna jaoks:
• Siirupi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept soolase piruka valmistamiseks koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Siirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Baklava:
• Siirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Juustu eelroa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Baklava
• Siirup

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Aja kokkuhoiuks kasutab Giada De Laurentiis valmis filotainast ja valmistab selle lihtsa lõunaeelse roa, mis on täidetud suitsutatud mozzarellaga, praadides selle kiiresti pannil ja kates peale magusa mee-viigimarjakastme. loe edasi

Vorstide tainasse mässimisel ära ole liiga hoolikas. Hooletus teeb väikesed emmed ainult jubedaks. loe edasi

• Piruka jaoks:
• Piserdamiseks:

Traditsioonilise Kreeka Bougatsa piruka retsept on tõeliselt kreemjas täiuslikkus. Bougatsa sobib suurepäraselt nii eelroaks kui ka magustoiduks ning viimasel minutil tuhksuhkru ja kaneeliga puistatuna hämmastab see teie sõpru ja perekonda. Võti ... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.